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第十四章 媳妇管家

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是让俩人有个好的开始。瞧着那块子五花肉,还有一块全肥的肉块,她可就下手忙活起来了。

家里没有油水定然是不行的,所以把肉简单洗了一下,就放在锅里煎起来,没有一会儿斯拉斯拉的猪油就顺着肉块流了出来。把有些变色的五花肉捞出来困上,这才把刚刚剁好的肥肉一股脑的倒进烫油锅里。这下,香气瞬间弥散开来,而肥肉也在知啦知啦的声音里慢慢变得焦黄,最后成了香酥的猪油渣子。

当年头一次吃猪油渣,她还惊奇了半天,没想到肥肉还有这种吃法。而且山里老乡家的猪油居然都是这么来的,可是把她稀罕坏了。后来看央视的厨王争霸赛,有个外国厨师为着为难中国队,把食用油都挑选走了,却没想到上主菜时候中国队居然还是爆炒油炸了猪排。犹记得那时候,外国厨师以不公平为理由要退赛,直到中国厨师当着他的面用五花肉熬出了香喷喷的猪肉,才让他目瞪口呆的无话可说了。

那时候她还常常为中国人的智慧骄傲,还真没想到有一天她也会用这种方法炼制食用油。

把香喷喷还噼里啪啦溅着油花的猪油渣盛出来装进碗里,她才把余下的油水都倒进油瓮子里,又把困干的五花肉切了两块,再把余下的腌起来。这才蹲下处理起墙角的洋芋跟那几根有些发蔫的胡萝卜来。

寻了个干净的小树枝把洋芋跟胡萝卜刮皮,又切成滚刀块,这才同刚刚的肉块一起放进刚刚借着油锅滚开的热水里炖上。

把菜炖进了锅里,她又弯腰填了一把柴火。才开始和面,因为家里人少,她也不知道张满囤的饭量,所以只和了一碗半面,估量着差不多一小碗一大碗面条就是了。

一想到现在家里的境地,家里这点粮食还不知道得顶多少日子,林宝珠就有些发愁。甭管怎么说,现在他们得先想着法子挣些钱傍身才行啊。

不过发愁归发愁,她手上的动作可是一点都没停下来。这一会儿的工夫,一指多宽的面条就被切好码放整齐了。

林宝珠用烧火棍扒拉了两下柴火,然后掀开了锅盖凑到锅边上去瞧炖的杂和菜。一锅热气腾腾散发着肉香的炖菜,当即就把她的馋虫给勾起来了,肚子直接就咕噜咕噜响了起来。

看着时候,估摸着张满囤也差不多该忙活完了,她才又埋上火苗温着锅里的饭菜。然后挖了些苞米面跟黑面混到一起做锅贴饼子。

因为黑面是还带着麦麸的糙面,甭看还和着细苞米,估计让她下咽时候还是困难的。索性就打了俩鸡蛋一起和进去,其实若是有牛奶


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