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第五章 制作鱼干

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……”张扬氏刚想反驳,就被阻止,“行了,别说了,家里现在都这般模样了,也不在乎再多一桩事情了。”

“女儿,你放心去做吧,出啥事有爹盯着呢。”

“谢谢爹。”张泽贞说完,就向厨房走去。

张善仁并非对女儿信任有加,只是目前家里,能指望上的只有张泽贞,除此之外,他已经做好变卖家产的准备了。

张泽贞先找来一个比较大的铁盆,洗干净后,往里面放了少许的辣椒和盐,加了几片生姜和葱段,以及半瓶子醋和半瓶子酱油,随后不断地用勺子搅拌。

看到这些调料放进去,三个女人心疼不已,这可是家里一个月的伙食,就这么全倒进去了,这要是自己,还不得被婆婆打死。

不到半个时辰,三哥就把鱼全部处理完了,毕竟都是一些小鱼,不费太多功夫。

张泽贞将鱼倒入调好的酱汁当中,用手去给鱼按摩,尽可能让调料浸入鱼的每寸皮肤。

调制过程中,她不断回忆着父亲生前的手法。

以前,父亲一有时间就给她做各种好吃的,爱好做饭的她也各种请教、观看,每次朋友聚会,她必然是是当晚的大厨。

后来阴差阳错地成为了一名健身主播,靠颜值挣钱,把父亲的手艺都荒废了。如今穿越到古代,能用美食为家人尽一份孝心,也算是父亲的厨艺有了传承。

好了,再腌制8个小时,就能拿出去晒了。

第二天一大早,张泽贞就起来查看自己研制的鱼,她从盆里捞出一只鱼,问了问味道。

“太香了!”这味道绝对不输父亲的手艺,没想到自己还挺有做饭天赋的。

紧接着,她将鱼整整齐齐地放在竹编上,放到太阳底下,等到晒干之后,就可以拿出去卖了。

张扬氏走过来,正好看到女儿在晒鱼,便赶紧关心地问:“贞贞,你这么早就起来了?像晒鱼这种活交给他们就行了,昨天累了一天了,还不多睡一会。”

“娘,我睡好了。”张泽贞笑着说。

“昨天娘说了一些不该说的话,你别介意……”

“娘,您说什么呢?我知道你也是为了这个家好。”随后,她赶紧拿起一条鱼:“娘,您看,我这鱼腌得如何?”

“好好好!”连说了三声,张扬氏笑得嘴都合不拢了,“我女儿真是心灵手巧。”

“那咱们中午就鱼吃,怎么样?让大家都尝尝。味道好,才能卖的好。”

张扬氏听了


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