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第0031章 大变化

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把现在都放在杂物间里没拿出来。

另外,院门也改造了一番,不像以前经常敞开着,而是加了一道门,门口两侧各种了一株罗汉松。

装修过后的院子,完全改头换面,布局典雅,景致秀丽,让人心情舒畅。

“等明天店铺开业了,银子又会慢慢多起来的。”贾芸合上账本,心忖道。

商铺早就装修好了,却一直没有开业。

倒不是贾芸不想早些开业,而是他去问了道士,专门选了黄道吉日,所以才一直拖着。

这可不是什么迷信,做生意的,就没有几个不注重这个的,灵不灵都在其次,主要是讨个好兆头。

回过神,贾芸见媚人又在浇花,这已经是她今天第三次浇花了,连忙大喊:“媚人,那花早晚各浇一次就可以了,水浇多了会死的!”

媚人一脸雀跃,听到喊声后,她转身回道:“芸哥儿,这你就不懂了吧,我浇得是铜钱草,这铜钱草在生长时,需要经常洒水,不然叶子容易发黄的。”

“是吗?”贾芸疑惑道。

媚人咯咯笑了起来,道:“是的,我在贾府的时候就没少养花花草草,不会弄错的。”

贾芸也是一知半懂,于是只得点头道:“好吧,那些花草就算死了,也不是多大的事儿,反倒省了功夫打理。”

“放心吧,不会养死的!”媚人浅浅笑道,脸颊露出两个小酒窝,格外的甜。

不再管她,贾芸起身将账本收起来,放回卧室后,转身来到厨房。

厨房中,一口大铁锅上,放着一个用来酿酒的木甑。

甑桶上有天锅和接酒漏斗,接酒漏斗和出酒口相连,蒸馏出来的白酒从出酒口缓缓流出,清香纯正,酸甜柔和,诸味协调,后味很甜。

对于古法酿酒,贾芸有不俗的造诣,前世他就没少亲自酿造。

酿酒基本原理和过程主要包括:原料发酵、淀粉糖化、制曲、原料处理、蒸馏取酒、老熟陈酿、勾兑调味等。

比起后世用现代设备酿造出来的酒,传统天锅酿出来的酒,不仅喝了不头疼,没有邪杂味,还入口饱满、醇厚、圆润,落喉时干净无杂,顺滑,不刺激喉咙,咽下后还会回甘香甜,嗝香悠长。

在酿造过程中,酒蒸气一直在密闭的木甑桶内循环,经历整个蒸馏过程,持续经受着下面炉火的千锤百炼,甑桶里的酒蒸气所包含的有害物、异杂气、酒糟味等不良气体,会顺着出酒口排出并自然挥发掉。


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