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第241章 卖腊肠(3)

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¼Œ也可以‘弄’一个蒸气房。

为了保证香肠品质,木香不准唐墨用柴火熏,那样熏出来的香肠,会染上一股子烟味。

当然,这种小麻烦,自然难不倒到唐墨跟赫连晟,两个人一合计,连夜叫人‘弄’来一个宫里常用的大暖炉子。

这种御用暖炉是用特殊材质做的,里面烧的柴,上方有通气烟囱,可以直接把烟排到外面。最特别的,是它的炉身,是用铜皮加另一种材料制成,可以向外散热。

如此一来,这烘干的问题就解决了。

木香也可以无所顾及的再次制作香肠,不过总是一种口味,不太好。

她想起广式香肠的制作方法,用酒糟,也就是做米酒的原料,来代替她用的白酒,另外在甜度上,也可以加强一些。再有就是她现在出品的肠衣,都是刺破的。这样又可以加快香肠的成熟。

到了第四天下午,吴青用马车拉着一台崭新的香肠机出现在木家大‘门’外。

他之前消失了一天,之后又回来了,昨儿又走了,应该是东西做好了,他取去了。

看着足有半人高的铁皮东西搬进院子里,众人都好奇不已。

只有木香、赫连晟、唐墨三人最淡定。

这个唐墨自从在木香家住过一夜之后,第二天一早的确是走了,可没到下午,他又来了,而且一来便不想挪窝,赖在木家,死活就是不走。

酒楼的生意没什么需要他的‘操’心的,宫里的事,他懒得去‘操’心。想来想去,他反倒觉得在木香家待着最舒服,最惬意。

当然了,他也没惬意到哪去。

木香不会养他一个闲人的,他既然要留下来,多一个苦力给她干活,她勉勉强强可以接受。唯一不满意的,是这家伙的饭量,不是一般的大,还有越来越大的趋势。

手动绞‘肉’机可谓是木香最得意的设计,吴青拿去订做的时候,把模型扩大了两倍,绞起猪‘肉’来,可以抵得上三四个人同时干活。

有了它,香肠制作的就更快了。

唐墨还从邵家‘弄’来最上等的酒糟,想必用它做出的香肠味道也是极好的。

不同种类的香肠,系着不同颜‘色’的绳子,比较容易分辨。

他们家的香肠是以重量计算的,每一批香肠出去,木香都有‘精’确的记账,连日期都记下了。

随着年关将近,温度又降了好几度,看这天气好像又要下雪的样子。

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