们这边，家家户户都下大酱，做酱菜，为啥？因为到了冬天就没菜吗？”
李氏咂了咂嘴，“好像也不是。”
“对了，姥姥你说得对。不全是为了冬天没菜而已！现在四海升平，这几年也算风调雨顺，没打仗，没遭灾的，家家户户的日子也算过得去！自家菜地里的白菜，萝卜，完全可以吃到春天，到了春天又有野菜，还有干菜，咋就非吃酱菜呢！”
林氏和李氏都觉得自己明白了周小米的意思，但就是表达不出来。
周小米笑道：“习惯！是习惯问题。因为习惯了吃大酱，春天蘸酱吃野菜，夏天蘸酱吃葱，吃小白菜，水萝卜，还愿意炸酱吃面条，打卤子。秋天，炖豆角都想放勺大酱，冬天吃干菜，吃酸菜，吃大酱饼子……逢年过节吃回好的，有肉，有蛋，可是桌子上还有酱菜和大酱，吃肉的时候都想蘸酱吃，是不是？”
“你别说，好像还真是这么回事啊！”
李氏和林氏坐在炕上回味着周小米的话，细想想，还真就像是孩子说得那样！吃东西啊，养成了习惯，就算是将来日子好了，他们怕是也离不开大酱和酱菜这些老百姓常吃的东西。
李氏十分感慨的说了这么一句，自己这个脑袋啊，还不如一个孩子呢！白活了大辈子了。
“小米，那你说说，这个酱菜要咋做法？”
周小米笑，“姥姥，其实这事儿很简单，就只有一条，把酱菜做好。”
李氏和林氏还是不懂，把酱菜做好，这事儿听着容易，可是事实上绝对不会太简单。(未完待续。)
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