大领导疑惑地看着逐渐走近的三个人，眉头渐渐地皱了起来。
从这三人一走进会场之后，顿时就看到了他们手上的菜品，当时就觉得很诧异，此时临近之后更是看得相当清楚，跟刚才上过的三道菜一般无二。
“这是怎么回事儿，刚才的菜没上完吗？”
大领导转头看向了金部长和刘部长，刘部长一脸的茫然，不知道该怎么回答，但心中也是很焦急，看向金部长的时候带着担心的神色。
这老金到底是怎么搞的嘛，这么重要的场合竟然还出现这样的失误，这么低级的错误怎么能犯呢？
但是让人不解的是，金部长脸上却一直带着淡淡的笑容：“领导啊，您有所不知，现在送过来的菜品虽然跟刚才的一样，但是有一个地方是不一样的。
请让我卖个关子，大家先品尝一下，看看能不能发现出什么端倪来，如果大家要是没有发现这其中的奥秘的话，那么我再跟大家透露，好不好？”
原来是有所准备啊？
大领导若有所思地点了点头道：“那行吧，那就还是按照刚才的上菜顺序，把菜分出来吧！”
王部长和余科长带着人连忙把盐煎肉给分到了小餐盘之中，很快就放在了长条桌上，顿时吸引了所有人的关注。
上了一模一样的菜品，大家立刻就仔细地查看了起来，不过无论大家怎么看，这道菜它还是盐煎肉啊？
并且无论是从造型还是配菜上来看，跟之前品尝过的盐煎肉是一样的，那么这金部长的葫芦里到底是卖的什么药呢？
“尝尝吧，看看这盐煎肉到底有什么不同？”
大领导开始带头，夹起一片带着一丝干香的瘦肉和焦香的肥肉片送进了嘴里，这制作盐煎肉的时候带一点儿肥肉吃起来是最香的。
因为生爆出来的盐煎肉会微微带一点儿柴的感觉，可是有了肥肉做陪衬之后，会让口感变得松软一些。
特别是肥肉经过高温洗礼一番之后，它的表皮会进行收缩，而且火候到了之后，这肥肉的表面会带上一层薄薄的焦圈。
想要带上焦圈的话必须用猛火才行，这焦圈能够带来一种极其浓郁的香味儿，额外增添品尝这道菜的美感。
不过要用到猛火的话，这对于另外一边的瘦肉考验又很大，如果火候过了，这瘦肉会变得相当的柴，吃起来口感自然是无法令人恭维。
所以别看这道菜做起来简单，但是想要真正做到极致，绝对不是看起来那么轻松
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