“西湖醋鱼做好了，请大师傅们品尝！”
这八道菜之中，除了荔枝肉之外就属西湖醋鱼制作的时间比较短，所以这是楚云风第二道完成的菜式。
“来吧，大家尝尝看味道怎么样？”
刘老可是全程观看了楚云风制作这道菜的过程，对于楚云风的刀工还是很欣赏的，干净利落，自成一格。
已经开始渐渐地有了自己独特的风格，这是一件好事儿，说明楚云风已经有了一点儿开宗立派的雏形了。
这话刚刚说完，浙菜的姜师傅早就迫不及待地上筷子了，端着盘子迅速地转身，然后挑起一块鱼肉，也不管这是刚出锅的，马上就丢进了自己的嘴里。
这样“莽撞”的行为自然会引发后果的，但是在姜师傅的心中似乎一点儿也不在意。
在发出了“嘶嘶”声之后，他的眼神明显一下就亮了起来，然后继续重复了两次这样的动作。
“老姜，你别抢啊，也别一个人霸着啊，让我们也尝尝嘛！”
“就是啊，赶紧转过来，可不要一个人吃独食啊？”
卫师傅和苏师傅性子都比较急，看到姜师傅一个人端着盘子独享，开始催促了起来。
“等会儿，着什么急啊，这做的可是浙菜，我当然要好好尝尝了！”
说出这话的姜师傅皱了皱眉头，再仔细地回味儿了一下这道西湖醋鱼带给自己的“全新”感受，心情有些复杂了。
这可是自己的拿手菜式啊，之前制作的时候跟其他大师傅一样，在楚云风不注意的情况下是留了一手的。
但是在楚云风的整个制作过程之中，姜师傅清晰地发现了一个很让自己迷惑的问题。
那就是自己所留的那“一手”，似乎对于楚云风来说根本就是一点儿影响都没有，而且让自己感到微微有些沮丧的是，楚云风做出来的味道竟然比自己还要好上一分。
是的，就是一分！
这一分是在火候上面，楚云风做出来的这道西湖醋鱼收汁儿的时候要比自己早上了3秒，所以这醋味儿挥发的就要少了一些。
这就意味儿着这道菜里面的酸味和醋香味儿要更加浓厚一些，但是！
糖味儿却中和了这里面的酸味儿，让这复合的酸甜味道达到了一个平衡，这才是制作这道菜最难，也是最考验厨艺的地方。
而自己之前做的那道菜吃起来明显就会比楚云风做的这一道微微偏甜了一些，但是这其中的味道差别非常的细微，一
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