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第六百九十二章:秘制坛子肉

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酒坛一大把,20年的也是有许多,自己缺这玩意儿吗?

好吧,不开玩笑了,这些是白酒坛子,跟黄酒坛子还是有很大的区别,用来做这道菜是不合适的。

但是楚云风没有忘记,汪哥以前可是陆陆续续做过一批黄酒的,而且是深埋在地里,直到现在都还没取出来过呢。

上个月倒是听他说过,准备将这些黄酒给陆续取出来,灌装了之后投放市场。

最大的原因是现在白酒的销量实在是太好了,这厂里刚刚生产出来一批便马上就被拖走了。

而且订单都已经排到5年后了,很多人都是直接拿着现金在厂门口堵人,可是让汪哥感受到了什么叫做坐地销售的感觉。

这些黄酒刚好可以弥补供应不足的现状,也能够消化一些库存,这对于酒厂来说是一件好事儿。

但是这会儿对于楚云风来说,更是一件天大的好事儿,这酒坛子少说也有上千个,足够精品店慢慢地用了。

不过这道菜的门槛如此之高,这定价上面肯定不菲,川菜版本的佛跳墙,想想就让人兴奋。

“有心了,林师傅,这让我已经很期待这道菜的味道了,这样硬核的大菜,想必应该不输佛跳墙吧?”

楚云风这话一下就让周围的人若有所思,立刻就联想到了佛跳墙好像也是黄酒坛子做出来的啊!

楚月呀的一声,恍然大悟地说道:“林师傅你是不是还有食材没有拿出来啊,佛跳墙里面可是有不少珍贵的食材呢?

你这桌上摆放的食材也太简单了一点儿了吧?”

林师傅摇了摇头,表情略带严肃地说道:“你别忘了这道菜可是黄敬临老爷子发明的,他做菜的风格跟其他人可是有很大的不同的。

哦~!

差点儿忘记了,前天我讲姑姑筵的时候你不在,楚老弟他们是知道其中的奥妙。

这黄老爷子做菜喜欢用普通的食材,而且能够将普通的食材做出高级的味道,吃起来根本就不逊于鲍参翅肚。

他偶尔也会烹饪海鲜等珍贵食材,但是按照他的原话来说,那都是一些无法拒绝的客人所点,自己为了生计不得已而为之。

所以这坛子肉就是这些普普通通的食材,却能够吃到刚才楚老弟所说的佛跳墙的感觉。”

楚云风和慕晴两人点了点头,对于这一点儿毋庸置疑,姑姑筵的内涵两人早就领略到了。

楚月也是懵懂地点了点头,对于姑姑筵的认知太少,所以比较迷茫,对


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