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099 名人的手艺

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制。

这个时候松茸的香味已经溢满整个房间。

刚吃完一壳子蟹膏和蟹肉刺身的和马现在食欲大开,闻到这香味嘴巴里就跟巴普洛夫的狗一样满是唾液。

水户名人明显是算计过的,正好在这个时候把松茸从烤架上夹起来,摆盘,最后撒上海盐。

水户名人明显不知道撒盐的时候应该怎么样给食物注入灵魂,不过没关系,松茸的香味已经很有灵魂了!

名人把松茸放到和马面前,和刚刚一样,言简意赅:“请!”

和马从桌上的竹筒里拿出筷子,夹起松茸先闻了闻。

味道很香,刺激着口水的分泌。

他迫不及待的一口咬下去,第一个感想是:妈的烫死我了。

美加子本来也夹了一根要咬,一看和马这狼狈相,立刻放弃开始吹气。

晴琉在旁边看着这俩的样子,评价道:“你们俩上辈子一定是饿死的。”

和马心想这你可就错了,我上辈子混得还算不错来着,虽然没有老婆,但绝对不至于饿死。

晴琉自己夹了块松茸,也不吹,直接送进嘴里。

“嗯,不愧是特极品。”她说。

美加子:“晴琉能说话,看来松茸没有螃蟹美味。”

水户名人一边处理另一只螃蟹一边笑道:“这个时候上松茸,是为了调剂啊,总吃螃蟹会腻的。”

第三只松叶蟹的腿也被送上了烤架,而身上的肉和蟹膏则被和第二只归拢在一起。

两只螃蟹凑了一大碗蟹膏,还有小山一样的蟹肉,放在那里就能刺激唾液的分泌。

这时候案板旁边的闹钟响了,水户名人对助手打了个手势,于是刚刚和冰渣一起放进冰柜的螃蟹刺身被取出来。

名人取了一块新的冰块扔进碎冰机,绞碎摊平在盘子上,然后把八根蟹腿和两个蟹钳制成的蟹肉刺身平摊在冰上,再上了米酒,挤了点柠檬汁。

“请!”

和马看了看才吃了一半的松茸,毅然决然放下筷子动手拿起一根蟹腿刺身。

这刺身经过冰镇,肉已经完全收紧,纤维非常的鲜明。

和马正要来一口,就看见玉藻在用桌上的酱料调配蘸料。

不过他犹豫了一下,决定还是先整一根原味的。

他眼睛一闭,把刺身送进嘴里。

刚刚吃过热乎的松茸,这冰凉的刺身一进来,冰得恰到好处,不会太冷,又有一种夏天喝冷饮


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