见汆过油锅的草鱼沥干油份后，架在提前疼出来的炉灶上，让追思帮自己旋转地翻烤。
因为油脂滴落在炉灶上，明火变得时红时橙，忽明忽暗，像是在制作什么黑暗料理般，这让崔嬷嬷打心里觉得裘甜再一次胡闹，可裘甜却懒得理崔嬷嬷的白眼，直接从坛子中拿出酸笋沥干酸汁后，再冲洗了一遍后，快速切丝浸泡。
等到葱姜蒜、配料以及配菜准备完毕后，她新开了一锅，并叫追思至通红，轻倒酥油起锅，待到白烟缕缕升起，成粒的蒜迅速倒入爆香，随后倒入葱姜炝锅，随后倒入青黄红辣椒添色添香，此后倒入番茄块、酸笋丝，一起翻炒。
待到蔬菜被炝炒出微微汁水后，倒入高浓度的白酒炝锅，顿时间白烟四起而酒香四溢，蔬菜特有的香气伴随着酒香飘荡而出，而她此时将烤的十分干身的草鱼放在长条形的器皿中，并假设在原本温酒的小炉灶上。
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