田有六道，麦为首种。”
在汜胜看来，麦子是最具有性价比的作物。
在李孟羲看来，麦子综合产量，种植难度，后期打理难度，应对天灾的抗性等方面，达到了最高性价比。
拿俾子和麦比。
俾子虽然比麦子更扛旱涝，但是，产量比不过麦子的。
而且，麦子的产量，是在没有土豆红薯玉米之时，亩产最高的作物。
若真比较，芋头产量比麦子还大。
汉代一亩芋头能收七八百斤轻轻松松的。
但是，芋头水分大，实际干重没有麦子那么高。
而且芋头能提供的热量仅相当于麦子的三分之一。
也就是说，吃一斤麦子能吃饱，而吃芋头的话，三斤芋头给人体提供的能量只等于一斤麦子。
还有，芋头挑地，需要多水的土地。不如麦子具有普适性。
种麦得时无不善。夏至后七十日，可种宿麦。早种则虫而有节，晚种则穗小而少实。”
“当种麦，若天旱无雨泽，则薄责麦种以酢浆并蚕矢，夜半渍，向晨速投之，令与白露俱下。酢浆令麦耐旱，蚕矢令麦忍寒。”
种麦的时候，如果很久没有下雨了，比较干旱，可以用麦种和附子水，和蚕沙一起浸泡，早晨就可以把麦子拿去播种了。
酢浆这玩意儿，汜胜说能让麦子扛旱，李孟羲不知道这玩意儿是啥，但是，他不太相信随便把种子泡一下就能让种子抗旱。
除非，酢浆这玩意儿有生长激素的成分，或者能促进麦子根系生长。
还有，蚕沙可让麦子耐寒。
麦子不怕寒冷的。
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