老人听了李孟羲的赞赏，背着手爽朗的哈哈大笑。
见屠夫们也是忙完了，“诸位，忙了一晌了，这样，一人拿点零碎，算是酬劳……噫？肠子为何丢在地上？”李孟羲疑惑，他本意是让屠夫们拿点肠子牛肚儿之类的杂碎，因此才打眼去找杂碎在哪，然后看到了牛肠被屠夫们随意丢在地上，和烂泥混在一起。
牛肠也是能吃的啊，问了屠户老人，老人把头摇的拨浪鼓一样，说肠不能吃，吃了会害病的。
一旁的其他屠户也都说，老辈儿传下来的规矩，肠子不能吃的。
李孟羲很清楚的知道，不管是猪肠羊肠还是牛肠，都是能吃的。
难道古代人不吃的吗？
不对啊，像清朝，也是古代，贫苦大众买不起肉，又要补充体力，只能买些切碎了混在一起煮的肠子肚儿子心肺肝之类的来吃。
难道，中原地区，一开始是不吃动物肠子的吗？
有这个可能，因为肠子和秽（喵）物接触，处理过程很肮脏，再加上如果处理不干净，人吃了极易生病，所以经验传承下来之后，很长一段时间，古人并不会吃动物肠子的。
古人接受食用肠类，应该有较长的一段接受过程。
肠子屠夫们说什么都不要，李孟羲只能让屠夫们自己看着自己拿点牛肝牛肺什么的，每人切个一斤带走。
不是大气什么的，而是李孟羲估摸不清一斤大致多重。
让屠夫们自己拿点东西走，有人老实，老老实实隔了一小块，有人贼头鼠脑的，以为李孟羲看不见，割了半拉牛肺，怕李孟羲看见，转身一背，就要走。
李孟羲嘴角咧了一下，脸迈到一边，装作没看见。
个狗日的，木匠营人家分粮的时候，没一个人多拿，你们屠夫吧，没人家木匠重要，还奸滑无比。
李孟羲不想争竞什么，所以转脸当做没看见。
“你过我回来！”
突然李孟羲听到一声暴喝，还以为怎么了，李孟羲连忙去看。
李孟羲看见八字胡的老人正吹胡子瞪眼的要一个跑远的年轻后生站住。
“人说割一斤，你那是一斤？啊？当俺老汉没瞅见？”
老人竟然是在抓手脚不干净的后生。
李孟羲目露异彩。
军中少有民夫有如此强烈的主人翁意识。
被众目所视，多拿了许多牛肺的年轻人低着头，不情不愿的拐了回来。
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