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思虑

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气无力地答道。

廖伯娘不赞同地皱眉说道:“我看你就是想做的事情太多,一会想一样的,照我看,你现在做的生意已经足够过得富足,又何必再这么折腾?女人最重要的还是顾好家里,你只要好好把修哥儿培养成才就好了,福气的日子还在后头呢。

辰溪尽管心中并不认同,但也知道这是这个时代对女人的普遍认知,别说古代,就是在现代,多少如廖伯娘一样年纪的人,对女人的刻板印象还是停留在最终要嫁给好男人上,仿佛女人拼事业就是折腾,只有嫁个好男人,以后相夫教子才是最好的归宿。

辰溪明白虽然两人观念不一样,但廖伯娘是真心关心她的,所以她也没有反驳廖伯娘,只是苦笑着说道:“再说吧。”

廖伯娘摇摇头,也不好再多说什么,转而问道:“你昨日说要和我一起做个酱,是什么酱啊?”

说起这个,辰溪就来了兴致,说道:“豆瓣酱和黄豆酱”

在前世时,辰溪看过野史,传说豆瓣酱是在清朝才被发明的,在大周显然也还没有,不过前世时,豆瓣酱被称为“川菜之魂”,可见影响力之深,既然现在已经有了辣椒,辰溪便想把豆瓣酱也做出来。

至于黄豆酱,历史悠久,在大周已经出现,是常用的调味酱料之一,不过这个常用也是针对殷实人家的,黄豆酱里有糖、盐和面粉等金贵东西,一般乡下人家可不会用这样的调味料。

不过只要没有泛滥,就证明它还是有市场的。

廖伯娘显然也是知道黄豆酱的,但是豆瓣酱却听都没听过,她好奇地问道:“黄豆酱我知道,这豆瓣酱不知是什么?与黄豆酱有什么不同?”

辰溪道:“不一样,黄豆酱顾名思义,主要原料就是黄豆;豆瓣酱的主要原料是蚕豆。口味上也有所不同,黄豆酱偏咸甜一点,豆瓣酱则是要在里面添加辣椒与芝麻油等,鲜辣咸香,用来炒菜味道一绝。”

廖伯娘笑道:“这豆瓣酱听着就好吃,加了这么多金贵物什,能不味道一绝吗?”

说着她就开始挽袖子,问道:“这要怎么做?我们早点做完,到时我也好沾你的光,尝尝这豆瓣酱。”

辰溪见廖伯娘这心急的样子,不由得笑了。

她把廖伯娘带到厨房,郑氏与两名新来的仆妇已经等在此处了。

昨天辰溪就与郑氏交代过,她们今天要做酱。

所以今天一早,郑氏就领了两名仆妇把该清洗的都清洗好了,豆子什么的也已于昨天便泡上。


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