卤面，什么卤都行。”
苏毓点了点头，想到了两位都是京市人，估计会很想吃炸酱面，虽然现在的酱料不是很全，但也可以勉强做出来一个差不多的。
五花肉切成小肉丁，姜蒜切沫，将黄豆发酵的土大酱和甜酱混合，锅内放少许猪油化开，爆香猪肉沫，再加入调好的酱汁。
肉酱一做好，那香味直接从厨房飘到了大厅里面，不少人就开始问方经理。
“老方，你们这又做新的东西了？这也太香了吧？啥时候上啊，为了吃你们饭店的东西，我可是连我们单位食堂都不去了，看我多支持你的工作。”
方经理笑着说道：“啥东西我也不知道，我先去看看哈。”
刚进厨房方经理不自觉的咽了咽口水，就看着陈师傅在一旁品尝。
“小苏，你这酱做的不错，没想到和甜酱混合还别有一番滋味啊，这拌面条一定好吃，不过，你切黄瓜和萝卜干啥？”
苏毓一边切，一边解释，“这个加进去可以解腻，要是有豆芽就好了，改名我做点辣白菜，搭配也好吃。”
光听名字，方经理都已经咽口水了。
“那个，这东西咱们能卖么？外面的人都等着呢。”
苏毓刚才做的时候没有避讳陈师傅，这肉酱做法也很简单，也学的差不多了。
“卖，必须卖，以后主食菜单就可以扩充一下了，对了，经理，明天给我买点猪肉皮......”
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