武的大鹅自然是祭祀食材的极品选项啊，慢慢的，极富有当地味觉特色的汶村五味鹅也就随之发迹。
然而要想吃上正宗的汶村五味鹅，却还需要一种非常特殊的酱汁。
林愁瞄了一眼锅里的闷炖的大鹅，将锅盖合上灶火调小，
“唔，上次是在哪里见到的来着，我想想...”
林老板捏着下巴琢磨好半天，突然打了个响指，
“有了！”
林愁对前面饭厅里的人说了声，背着个竹篓冲向山涧那边。
系统大爷早就把山涧那头祖山好大一片“规划”给了自己，视为自留地——当然这并没有什么毛病，即使系统不哔哔，也没有人或者异兽敢触滚滚大爷的霉头。
祖山人杰地灵，各种花草树木应有尽有，就连魔植都不那么罕见，留给林愁的发挥空间自然非常广阔。
林老板要找的是一种龙脑香科乔木的果实，说的通俗易懂点就是野生青皮（青梅）。
由于林老板并不偏爱酸甜口味，某次确实在后山看到过这种青梅树，但也并没有在意。
兜兜转转了很久，身为厨子的灵敏嗅觉终于有所发现。
“嚯，当时怎么不记得这玩意有这么老高？”
在已经接近黑沉海海滩的一处贫瘠山地处，生长着一株足足两抱粗的巨木，树冠离地至少三十米高，散发着提神醒脑的清新木料气息，在下方能看到树冠整体由浓密的长圆形叶片构成，其中夹杂着淡红色的小塔状花序，有不少果实就隐藏在花序之中。
树木着实高大，上面的青皮却只比小手指头大一丁点，已经接近成熟但果实表面的少许绒毛还没有脱落。
林愁手脚并用的爬上树，摘了些青皮和青皮花，尝了尝。
“嘶...还真酸啊...”
青皮是个好东西，生津止渴促进食欲，甚至还有净化血液预防脑溢血和抑制多种肿瘤的功效，尤其是大灾变前的青梅酒，有着非常古老的历史。
当然，上品的青梅酒更有比其历史更加昂贵的价格。
采回青皮后，借用冰风箱渍成盐渍青梅，脱去梅核再与柠檬皮切丝、青梅花、少许醋、冰糖和酒舂成泥，放在瓦锅中熬上片刻，最后放入冰风箱中二次发酵。
在制作青皮酱的时候，林愁不禁想起了一种格外“神异”的原材料——秭归桃叶橙。
使用青柠檬皮是别无他法的选择，而秭归桃叶橙的橙皮，才是最令人向往的终极存在。
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