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华埠一家华人餐厅，面积不大，40几个平方，只摆了五六张桌子，客人寥寥无几，老板百无聊赖的坐在那打哈欠，完全不在意生意好坏。
黎耀阳进来的时候发现窗边坐了个胖子,他正在对着一碗拉面大吃特吃，满头是汗，吃的满哪都是，满桌子都是面汤和菜叶，也不知道是嘴漏还是故意的。
冲老板喊了一嗓子：
“来一碗阳春面，多加2两面,再来几刀牛肉。”
“来咯，马上就好，随便坐~~~”
老板一个激灵,笑盈盈的招呼他随意坐，自己进后厨忙活去了。
做到胖子对面，随手找了个麻布把自己这半边桌子擦干净。
胖子不抬头，呼噜噜吸着面条，热气冲的他脑门冒汗。
抬头瞄了眼黎耀阳，含糊着说：
“我最爱吃阳春面，你呢？”
“我也还行。”
“呵呵，知道为什么叫阳春面吗？”
“当然，最早叫‘清汤光’，因为清汤寡水，没有任何浇头，因而得名。
这个名字终究不雅，而且口彩也不佳，于是，就有文人脑袋一拍，想出了这风雅而又颇有故事的名号。”
胖子呵呵笑道：
“还真知道，我听父亲说，早年间,阳春面都是每碗10文铜钱。
在江南一带，阴历10月，又被称‘小阳春’，于是，便以这‘阳春’代指10文钱的面。
再者，红汤面条上，点点葱花，似乎也颇有阳春的意境，所以很快叫响。”
黎耀阳却说：
“我却有个不同版本的故事，相传乾隆27年，阳春三月，乾隆皇帝南巡到了淮安。
他特意躲开了文武百官，带着汪廷珍在城内到处转转。
他们来到了一个面摊前坐下来，准备要弄点儿吃的。
一会儿，伙计端上来一碗面条，只见这面条根根利利爽爽，淡酱色面汤清澈见底，汤上浮着大大小小金色的油花和翠绿色碎蒜花，阵阵香味扑鼻而来。
乾隆连吃两碗，感觉十分好吃。他就问伙计这面叫什么名字。
伙计回答——阁下,我们没给它起名字。
这么好吃的面条怎么没有名字呢?
乾隆思考片刻后说——淮安是漕运要地，每年上交朝廷税收很多，贡献很大
现在正是阳春三月，这个面就叫'阳春面’吧。
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