上午送雷鸣上班后,晓夏就去菜市场买些肉回来,她拿着手机上选好的图片对着选肉,卖肉的大姐看到晓夏买肉,就问:“姑娘,买点什么呀?”夏:“哦,我想买做丸子的肉,您看应该选这个位置的肉。”晓夏把手机拿给卖肉的大姐看,大姐笑着说:“姑娘,不用这么买,我告诉你,买前腿肉,这块就可以的,不用太瘦的,有点肥的才好吃呢。”
大姐帮着选好肉后,边绞肉边和夏聊天:“你这是刚学的做饭吧?”
晓夏:“是啊,我老公喜欢吃炸丸子,我从网上学了视频,今天买点肉试着做点。”
大姐:“你老公真是好福气呀,现在你们这么大的小姑娘很少愿意做饭了。”
晓夏笑着说:“您夸奖了,我挺愿意为老公做饭的。”
晓夏买好肉后回到家,开始研究做菜视频了,网上有很多中做菜的方法,夏看了一遍,大致把做法记下来了。又选了两个比较好的视频收藏起来,在下午做菜的时候可以用得上。这次糖醋小丸子对于晓夏来说也是个不小的挑战。她自信地认为只要记住菜谱,认真做,做出的菜一定会既好吃又好看的。
还没开始做,晓夏就已经想象出雷鸣吃的时候满足的样子了,但厨房里可是个吃起来容易做起来难的地方。下午两点多晓夏就着手准备了,先从冰箱里拿出准备好的肉馅,开始团肉丸子,奇怪?这肉馅团成小小的丸子怎么那么费劲呢?肉馅总是散,怎么都团不好,之前看过好几遍视频了,感觉挺简单的呀!夏赶紧重新打开手机,搜索了一下终于明白原因了,原来里面应该有面粉的,于是加一点,再加一点,折腾了快一个小时,终于团好了小丸子,还别说,真不少这么一小盆馅竟能做出不到五十个小丸子。
团好丸子后,就是调糖醋汁了,晓夏按照学会的方法很快就调好了,拿小勺尝一尝,不知道是不是自己做出来的东西都分外好吃的原因,晓夏简直就想给自己打100分,这味道可真不错呀!我岳大厨很快就会做出一道珍馐美味来了!想想都有点得意,嘻嘻,照这架势,用不了多长时间,我很快就能开家私家菜馆了。
厨房真是消磨时间的好地方,两个小时的时间就这么过去了,该炸丸子了。晓夏穿好早已准备的全套”武装装备”,远远一看仿佛个外星人:只见夏头戴防油面罩、穿戴厚厚的围裙和炒菜手套,动作笨笨地站在锅前,如果有人突然推门进来,一定会被吓跑的。
晓夏小心翼翼地把丸子一颗一颗地放在油锅中,满满一盆的丸子足足炸了两锅才炸完,勾
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