干净。”朱玉对着徒弟们说道。
手巧的女徒弟用小工具，细心的将锅里浮在水面上的油脂全部刮掉，随后将芋头洋葱继续煮的更软。
随后，朱玉再将一锅已经软成泥的芋头洋葱搅拌成浓稠的液体。
用过滤网将搅拌好的浓汤过滤三遍。
最后再次加热浓汤，再加入少许奶油。
现在，这一锅芋头洋葱，就真的变成口感丝滑的浓汤了。
观众们看的是目瞪口呆。
果然，特级厨师就是特级厨师。
这一锅浓汤，远远的看上去，就像是一锅纯正丝滑的奶油，怎么看也不像是汤。
将鸡蛋放入温度正好的水中自然加热，随后完整的剥下蛋壳，将整颗完美无瑕的鸡蛋放入到浓汤之中。
如果不是仔细观看，你还真区分不清楚白腻的芋头汤和温水鸡蛋。
这是一锅看似简单，但技术程度却不是一般厨师可以做出的芋头温水鸡蛋汤就做好了。
这道美食端到了评委席上。
心急的评委将勺子伸进去，轻轻一搅。
外表柔嫩的鸡蛋立刻破裂，奶黄的蛋黄流出。
一勺子下去，然后连同芋头汤和蛋黄一同放入嘴中。
这味道，绝了。
几个评委纷纷不虚此行。
就只这一道菜，别处是根本吃不到。
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