她将锅里的肥肠起锅装盘，又顺手递给了掌柜的一双筷子。
“掌柜的，可否尝尝味道如何？”
“嗯。”掌柜的没多说什么，伸手接过了筷子，闷声应下之后，却拿着筷子，迟迟没敢往那盘子里夹。
这闻着确实是香啊，香的他都快吞口水了。
可是……可是一想到这盘东西是用猪大肠炒的，他就算是再馋，也没有那个勇气吃得下去。
他是什么身份啊？堂堂来福酒楼的掌柜，怎么能吃得下去这么低贱的东西呢？这简直污了他的尊口！
而柳珠，其实一直观察着掌柜的脸色，见他迟迟不肯动筷，心中大概也猜出了什么。
唉……
她在心中微微叹气，忽然就觉得这笔买卖似乎是悬了。
这菜得别人喜欢又能怎么样，不得这位掌柜的喜欢，才是最大的问题。
“掌柜的，要不我先来试试吧，这菜式虽然闻上去挺香的，看起来挺油腻的，掌柜的吃的素来清淡，也许并不合掌柜的口味。”
就在这种时候，来福酒楼掌柜的心腹，也就是后厨的一名管事，主动上前帮助掌柜解了围。
“嗯，确实如此，要不你就先试试吧。”懂事的人给了台阶下，那掌柜的自然就顺势而下了，并不在尴尬的境地多呆着。
“怎么样？味道如何？”
见这个后厨管事夹起一筷子肥肠放在嘴里之后，嚼了许久，还在嚼，掌柜的忍不住开口问道。
“嗯……极好！其实看上去油腻，吃起来并不是特别油，这种从未吃过的香味儿，真的……没办法说出来，掌柜的还是自己试一试吧，放心，真的不油。”
这后厨管事当然知道，掌柜的不是因为嫌油，所以才不吃，而是因为这东西的原材料十分低贱，掌柜的张不开这个口。
自己先前为了给掌柜解围才吃下这第一筷子的，可是这玩意儿竟然越嚼越香，越吃越觉得好吃，甚至后厨的管事都觉得，如果此时能来一锅白米饭的话，他一个人就着这肥肠吃，能吃十碗！
所以掌柜的虽然挺嫌弃这个东西，但……他作为后厨的管事，当然思想不仅仅局限在讨好掌柜的方面，他的思想觉悟，可是跟整个来福酒楼的经营挂钩的。
凭他多年管理后厨的经验，这样的奇菜一旦问世，效果必定会不同反响！
能给酒楼带来最大的收益，也能给自己的地位带来提升。
可谓一举两得啊！
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