宋好年跟百合在县里、临县跑了四五日，找到三家窑厂，一家同他们说，造烧酒的人家多半用陶器，讲究的则用铜器，瓷器太脆，怕不经用。
百合原先也考虑过这个问题，然而铜器蒸出来的花露容易被铜锈污染，陶器便宜是便宜，质地又不如瓷器来得好。
总体算下来，竟还是瓷器最能代替玻璃器皿。
另外一家窑厂又说她要的东西模样古怪，自家工人从没做过这等怪模怪样的东西，怕做出来不合用。最后一家倒是肯接活儿，又说没个样子不好仿，对这个问题百合倒早有准备，她自个儿照着上辈子蒸馏器的模样画出十几张图来，又怕有些东西不合适，专门找了家蒸烧酒的作坊，求人家让她看两眼
如何蒸酒。
后世的蒸馏器到底同这年代的有些不一样，百合照着蒸酒器的样子也画了图，再结合两者的样子做了一点点改良，宋好年便拿着她画好的图去拿给窑工烧。
又说好：“这图你们看完全都要还给我们，这几个东西的样子万万不可透露给别人晓得。”
等将来生意做起来，没有啥秘方能真正保得住，但做生意要的就是抢占先机，知晓不被别人赶在前头，他们就有把握赚得盆满钵满。
那几张图花了百合不少心思，画得十分精细，那窑工师傅看着感叹：“咋就能画得这样好哩？”
宋好年回去也问百合，如何能画成那样，百合笑着说：“描花样子描多了，自然会画几笔，那又不是人写字画画，讲究个意境，我只看到那东西是啥样子，照着描出来就成，跟画花样子差不离。”如今宋好年也学会百合那一套，叫人烧瓷器还要定了契约，约好烧三套，有些容易碎的物件还要多备几套替换的，林林总总算下来也是一大堆，形状都怪得很，竟不能放在寻常窑里一道烧，最后还是
窑厂那里决定单给他们烧两窑。
春日里满地野菜，小夫妻两个忙活好些日子，终于得半日清闲，回家路上见荠菜生得嫩生生水灵灵，便拔了许多，用衣裳兜着回家，摘去根和黄叶，在热水里滚一下，捞出来沥干。
叫宋好年去买一块半肥半瘦的鲜肉回来。
面粉先搓雪花絮，再揉成光滑的面团，饧面的时候宋好年已经回来，便叫他把肉和生姜一起细细剁成米粒大加些花椒粉和胡椒粉，再放两勺秋油拌匀。
才沥干的荠菜也切碎，和肉馅一起搅拌，朝一个方向搅拌到上劲，百合为着好吃，又加一勺生猪油进去。
面团饧好
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