腌制的速度。
腌制好的鱼被叶陵一条一条摆到了烤架上，与火焰本身隔开了点距离，慢慢进行烘烤。
这烤鱼可不能与火焰烤得太近，叶陵还记得自己年少时第一次烧烤的时候，傻乎乎地将串好的小鱼就伸到火上直接烤，结果他手里的小鱼没一会儿就直接变成了几团焦炭。至那以后，他也就学会了，烤鱼需要将鱼与火焰隔开一段距离，将鱼慢慢烘烤成熟。
这烤鱼的过程绝对也是一个熬人的过程，想要将鱼烤得外酥里嫩，至少需要十数分钟。
在这个过程里，鱼皮、鱼肉与鱼油一点一点产生变化，所散发出来的香味也随之而变化，可以说是每一分钟都散发出一种不一样的诱惑。别说是龙鹰了，就连叶陵自己，许久没有烤鱼了，此时都忍不住抽了抽鼻子。
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