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423 酱油的威力

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虽然不太能吃辣,但在吃凉拌菜的时候,他又喜欢稍稍放那么点辣椒。

在热油中放入切好的葱沫、蒜沫和辣椒沫爆香,然后加入适量的酱油、料酒、醋、蚝油和清水,然后用糖来调整整个料汁的酸度,就能轻松地将料汁做出来。

至于这个适量到底是多少量……

别问,问就是自己用舌头去尝,调整至好吃的量自然就是最恰当的量。

为了做凉拌粉丝和凉拌三丝,叶陵甚至耐着性子又自制了粉丝。他如今还只在游戏里找到黄豆,还没见过绿豆呢,自然没法子做那绿豆粉丝,只能用红薯淀粉来做,最后成品口感照样很好。之前他给卡曼做酸辣粉的时候,那粉做得太粗,而且吃完了,现在只好重新再做。

这做粉丝和做面条本就没什么技术上的区别,只不过是将原材料和形状稍微换了一下。他又有之前的经验,两者本质上也没什么区别,真就做得驾轻就熟。

最后成品出来的时候,叶陵品尝了一下,得出了一个结论——酱油果然很重要。在添加了酱油以后,他以前做的那酸辣粉就是臭弟弟,一点也不值得惦念。

更别说在酱油加入以后,凉拌粉丝的物品品质都更上了一个台阶,吃完以后所增长的属性也比那不完全版的酸辣粉要高上一截,让叶陵觉得分外满足。

为了确定这一点,叶陵诚邀那品尝过酸辣粉的卡曼过来试吃凉拌粉丝。

卡曼自从那次吃过酸辣粉以后,就对那特殊的味道念念不忘。此时叶陵端出了类似的东西来以后,便高高兴兴地试吃了起来。

才不过是吃了第一口,卡曼就发现了两种味道的不同。

跟在叶陵身边这么久,卡曼也算得上是一个资深吃货了。他自诩自己吃过了小叶子烹饪的许多美食,可面前的这盘凉拌粉丝里却有他从来也没有吃过的咸香味。

那是一种独特的鲜香,咸而不齁,与单纯的盐味截然不同,令他一口难忘。

卡曼原本是想要问叶陵在食物中添加了什么的,但他发现自己竟然没有办法将自己从那盘凉拌粉丝中抽离出来。吃了一口以后,他的手就好像有自己的意识一样,马上就夹起了下一口粉丝塞到了嘴里。

和叶陵待在一起久了,这神都食堂里的所有店员都学会了使用筷子。

不得不说,使用筷子来食用粉丝确实要方便简单不少。这要是换成刀叉或是勺子,估计压根就没办法将粉丝捞起来放进嘴里。

叶陵在一旁看着卡曼那完全停不下来的样子,


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