算是完成了第一步准备工作了。
接下来，只要将这个容器放在适宜的温度中，让它发酵长菌，就算是制曲成功。
为了保证曲种能被制作出来，叶陵又补了一个烹饪技能。实际上，他自己也不知道酿酱是不是应该用烹饪技能，就……聊胜于无吧。
这边盖好了黄豆，那边卡曼正在搅拌的蚝汤也已经烧去了不少。
叶陵过去看了看情况，将刚才凉放在一边的贝肉和蚝肉全都剁碎成泥，重新加入到了汤里，继续炖煮。
一般而言，其实蚝肉在取出来以后，是可以另作他吃的。但叶陵手上的生蚝其实并不多，更多的是一些名字各异的小贝壳。为了让成品蚝油有足够的鲜味，叶陵也只能是压挤出贝肉中的所有鲜甜味道。
贝肉泥被加入到汤里去以后，整锅汤的颜色顿时就变得更深了，成为一种非常接近牛奶颜色的奶白色。
这样将贝肉泥汤大火煮沸三次以后，就可以将贝肉泥用纱布全都隔出来。
有了以前烹饪的经验，叶陵早早地就在杂货店里购买了足够的纱布，此时用来充当过滤的器具可谓正正好。
过滤好的汤，已经可以算得上是正式的蚝油了，唯一的问题只不过是水分偏多了些而已。只要将这一大锅汤熬剩只沾锅底的一点，再加入食盐和糖调味，它马上就能化身成一款不太正宗的蚝油。
这已经是叶陵在游戏中目前简陋的条件下所能制作出最好的蚝油了。他一边指导着卡曼制作，一边在心中暗暗发誓。日后等他在海上捕猎到那巨型杀人海蚝，他一定要用那玩意好好炼制一瓶蚝油。
……呃、如果是那玩意的话，说不定一个就能炼制一桶蚝油了呢……
在最后收尾的时候，叶陵还在酱汁里稍微加入了一点淀粉，让它的质感可以变得更粘稠。这样熬制出来的蚝油颜色是比较类似了，但由于生蚝本身数量不足，生蚝体内的那种胶质不够，所以没办法形成特别粘稠的质感，让叶陵总觉得有些怪怪的。添加完淀粉以后，蚝油就变得很像蚝油了。
酱油的酿制还需要时间来发酵，叶陵获得了蚝油以后，迫不及待地就指挥着卡曼去洗了一把菜叶子。
他实在是太怀念蚝油炒生菜了。
无需其他配料与调料，在油锅中炒香蒜粒以后，直接就将洗干净的生菜倒入锅中，翻到到菜叶子开始变软的状态，直接倒入蚝油翻炒均匀，确保菜叶子完全成熟即可。别说是调料了，甚至连水都不需要往里加一滴。
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