的是本帮菜。”
冯识辛点头说：“我知道。”
季鹏程见冯识辛依旧像是没有很重视，他又说：“你还是没懂，本帮菜里最经典的一道菜，足以上得了国宴，被所有人都津津乐道的一道菜，将会是你面临的巨大挑战，那不是一道简单的菜。”
傅悦梦听了不禁有些好奇：“季爷爷，那是什么菜？”
沈甘怡接着便回答：“扣三丝。”
听到这道菜，傅悦梦想了想说：“扣三丝？好像这个菜很多地方都有呢。”
冯识辛说：“对，扣三丝这个菜，在苏杭菜系中实际上都有，甚至是在江南一些地区也都会有，但是唯独本帮菜的扣三丝与众不同。”
季鹏程说：“本帮菜的扣三丝，说起来也是传承自苏杭等地，但是又慢慢自成一派，与其他各家的扣三丝都有所不同。”
傅悦梦非常好奇问：“有什么不同呢？”
季鹏程说：“首先本帮扣三丝要更加的素雅，造型上是那种非常修长的样子，其次在调味上，本帮扣三丝也会更加的柔和，就如同是沪海这座大都市，海纳百川一样，融入多样的味觉元素。”
说完这些，季鹏程非常认真说：“当然，扣三丝的关键还是刀工上。”
冯诗婉立刻说：“刀工哥哥没有问题啊，哥哥的刀工可棒啦。”
季鹏程有些惊讶看向冯识辛。
冯诗若接着说：“哥哥可以把豆腐切成丝的，哥哥的刀工是特别厉害的，所以爷爷你不用担心。”
季鹏程看向冯识辛目光更加惊讶了。
“哦？你居然能切豆腐丝？”
冯识辛点点头说：“是，练了好多年，因为我之前参加豆腐烹调比赛的时候，对手做了一道文思豆腐，所以我这些年也是一直在磨炼自己的刀工。”
季鹏程说：“如果是这样，那应该没有问题了。”
冯识辛接着问：“师父，比赛究竟是哪一天呢？”
季鹏程说：“比赛是这个周末，周六的时候对方会过来，还有沪海本帮菜协会的人，到时候可能甘怡的爷爷也会来吧。”
沈甘怡听到这话，突然惊呼一声：“哎呀，我都忘记了，爷爷说过，我们来了沪海要跟他联系呢。”
想一想，冯识辛他们已经来了有三天，可是沈甘怡把跟自己爷爷联系的事情完全忘记了。
冯识辛笑着安慰说：“没关系的，相信爷爷会理解呢。”
一边说，冯识辛还一边握
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