一定要大江尝尝。一边还告诉大江，这曾家卤煮到他这儿，已经是第六代了，北京城若论做卤煮的历史，怕是没哪个店早过曾家。
听曾老爷子这么一说，大江忽然觉得嘴里的大肠猛地多了一份历史的丰腴感，连四溢的汁水都满是苍桑。看来刚才随口的奉迎，也不完全是信口辞黄。即如此，大江索性顺杆儿往上爬。
“曾大厨，失敬失敬啊，没想到这胡同深处还有这前世的味道，那您这店不是比五环啤酒厂还早些？”
曾老爷子含笑点了点头，大蒲扇舞得呼呼作响。“您真是好眼光，整整比合而盛早十年。当年酒厂没成立时，这片是贫民窟，祖上开这小店也是勉强维持，顾客都是那些有上顿没下顿的穷苦人。这卤煮是怎么来的？最早还不是捡大户人家不稀罕吃的猪羊下水一锅炖了，是下九流的吃食，没想着能一代一代传下来。”
话说到这里，曾老爷子的笑容渐渐隐去，多了些伤感的神色，他顿了一下，又接着说。“当年大杨，二杨建厂，花光了积累，还借了很多外债，厂子建成，这广安门外的老住户都念着他俩的好，最苦的时候，救了很多人啊。我们家这买卖，也是托他的福，周围的老住户有工上，往来的客商又多，生意才有的做。”见曾老爷子聊上了正题，趁他点烟的时候，大江又插了一句。
“曾老爷子，我听厂里的人说，周围的住户为了祭拜大杨二杨，逢年过节还有个门口摆瓶酒的习惯？”
“您贵姓啊？不是厂里人吧？知道得还不少啊。”曾老爷子斜眼看着大江，有点惊讶。
“嗨，我是跟厂子有点儿业务上的合作，平时也喜欢些野史典故，早上和传达室的何大爷闲聊，他说起了那么几句。”大江忙着解释，生怕被曾老爷子识出了身份，断了话头儿。
曾老爷子点了点头，没有再追问，又转回了刚才的话题。
“其实说起来，也不算是祭拜大杨二杨，而是消灾避邪的法子。大概七十年代初的时候，我们这片儿居民区，发生了很奇怪的事儿。最开始是合作社里半夜总丢些白酒，啤酒。门锁的好好的，窗户也反锁着，但还是会丢。那年月酒贵，大家也都是逢年过节喝点儿，合作社里的存酒并不多，一来二去，酒都给偷光了，也不知道谁干的。”
“后来，合作社里没酒了，食堂饭铺的酒就开始丢，然后是居民家里，你藏得再好，酒也会不翼而飞。等啤酒厂恢复了生产，仓库里能酒照样丢。可一样没人见过偷酒贼。再后来不知是谁说的，是大家过节不敬酒神，而大杨二
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