引起了向阳村、乃至朝阳县新一轮的潮流，寻常男子都戴起了脖巾，此风俗一直延后几十年。
......
纷纷扰扰的事情终于告一段落，明月的心终于落了底，数了数日子，还有三天便要过年了，而明月答应骆平送新咸菜的事情也要兑现了，即使不为了银子，也要为了遮一遮全村的耳目。
支走了秋海棠，明月掌了油灯，亦步亦趋的下了地道，十几口大缸，整整齐齐的摆成一排，缸口沿处，漫着一层的酒水，随着缸内咸菜的发酵，发出汩汩的冒泡声，此起彼伏，不知内情的人，乍一听见，竟如同这暗夜里来自地狱的声响，不知情的人来到这里，定要吓得半死。
揭开其中一只大缸盖子，用长长的筷子从中夹出一颗辣椒泡菜来，放在嘴里嚼了嚼，刚刚爽口，脆脆的分外动听，味道酸辣爽口刚刚好。
明月满意的将缸盖盖好，这些是出售给珍味坊的咸菜，又是一笔银子进帐了。
明月走到最前面的几口大缸，掀开来一只看了看，满满一缸的大白菜，已经有些发软，明月数了数日子，酸菜要满月吃为最好，元宵节上市刚刚好，这是现代东北最常见的吃食，手法最是简单，原料就是白菜、盐和水，是无论富人与穷人的桌上必备配菜，下火锅、炖肉皆可，简直是百变金刚。
除了酸菜、各种泡菜咸菜，明月将黄豆也利用了起来，因为发酵需要热气，只能在炕上进行，待黄豆发成豆曲，就可以用盐卤化成豆瓣酱，再加些肉末、香菇末或芥梗丁等翻炒，做成拌饭酱吃，完全达到骆平所说的放得久些的要求。
如今是冬天，如果换做另外三季温暖季节，在外面晾晒一至三个月，就可以制成酱油了。
为了检验效果，明月晚上实验性的制了一大碗肉末芥梗豆豉酱，结果每人都多吃了一个大馒头。
晚上，魏炎笃笃的敲开了魏知行的房门，犹豫了半天才吱吱唔唔道：“主子，属下有一事不知当讲不当讲？”
魏知行神色凝重，斩钉截铁的摇了摇头道：“不当讲就不要讲了。”说完，男子背转过身去，浑身散发着阴冷的气息。
魏炎轻叹一声，悄然向外退去，连蠢笨如牛的魏来都高呼殷家的饭菜堪比珍味坊，主子如此聪慧，又岂会不知？只是不愿去试探或去怀疑罢了。
待魏炎转身要关上房门时，只听魏知行轻声道：“洪丰不是已经查明骆平是何许人也了吗？被骆平倚重之人，又岂会是缺盐之人？我最后说一次，怀疑谁也不准怀疑明月，多查查
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