个酒楼里招呼客人的小厮刘小乙，也成了这处酒铺的主管了。
小厮把酒装上牛车，蔡主管向徐平告辞。一边走着，一边不断地叙说着过去与徐正的事，感叹着命运的神奇。
又送走几家，看看太阳升起来，大客户基本都已离去，剩下的都是挑着担子卖酒的小贩。徐正也是如此起家，所以对这些小贩相当不错，卖酒的桶和扁担都是徐家提供，而且每桶酒的损耗徐家也比其他家多宽裕一分。
别看京城里的大店一家比一家豪华，酒上赚钱却全靠薄利多销，利润的大头已经被朝廷拿去，酒楼和分销酒的酒户都只能得蝇头小利。为了利润，酒楼对每个细节都抠得很细，一桶酒给酒户饶上十文钱还是八文钱的损耗，众多酒户加起来就是一个不小的数字。徐家的白酒利润要高一些，可以放得比较宽。
此时的酒由于是垄断经营，销售额基本固定，薄利多销还是厚利少销其实对整体利润并没有什么影响，只是各家酒楼内部竞争。也正因为如此，后来朝廷对酒曲实行加价减量和减价加量都不影响酒税总额，只是当作一个调节民生的政策，经济意义并不大。
跟刘小乙打过招呼，徐平便告辞向城里的家行去。
他是今天要进城，便与白沙镇送酒的队伍同行，顺便看看白酒的销售情况。虽然还没有成为大众流行喝的酒品，在一个一百多万人口的大城市，每天一千升酒还是轻轻松松就能卖掉的。
从新郑门进城，过了汴河，便就到了京城的家里。
李璋正和保福在院子里玩闹，看见徐平进来，急忙跑过来问候。然后就跟在他的后边，甩也甩不掉。
客厅里，徐正一身崭新的绿色官服，满面红光，正与林文思、李用和跟段老院子闲谈。里面内房，林素娘陪着张三娘说话，苏儿则和豆儿进出忙着。
今天是庆祝徐正当官的日子，徐家的近亲就这么两家，早早就过来。等到了下午还会开筵席，请周围的邻居吃酒。
释褐为官在这个时代是了不得的事，也就是京城里见多识广，要是在白沙镇那个小地方，所有的头面人物都要来祝贺。别看徐正官职低微，地方上可是与知县差不多平级的人物，说起来真正是一方豪强了。
进客厅向诸人行了礼，徐平便老实站在一边。在座的都是他的长辈，可没有他坐的地方。
徐正随口问了几句庄子里和白沙镇上生意的情况，便转过话题。如今他是当官的人，不能再整天管这些鸡毛蒜皮的事情。父亲这么快就适应新身份，让徐
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