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080 看破不说破

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着回忆美食记忆,这次比之前泡面要顺利得多。

相比于配料表恐怖到爆炸的方便面,这次的菜品显得十分简洁与别致,时机、火候、力道和感觉才是一切的根本,可以说即便给两位优秀厨师同样的食材与配料,他们也可能会烹饪出口感完全不同的两道菜。

这里就牵扯到每位厨师的流派与自己对美食的理解了。

不知道为什么,周游感觉今天运气不错,碰到的厨师出奇地认真,而且非常讲究,细节丰润圆满,烹饪手法可谓老辣,而观感与口感却清澈简洁。

唯一美中不足的是,还是有一些配料是周游闻所未闻的,毕竟他不是烹饪专业的。

对面,苏依依坐着坐着,突然眼睛有点发红。

“怎么,吃太多了?”周游问道。

苏依依拿起纸巾擦了擦眼睛:“不,我只是觉得,刚刚,已经到达了人生的巅峰,接下来每一天,似乎都没有意义了。”

云吞倒不至于面临这个问题,虽然肉很好吃,但甜筒也不错。

这就是矫情的知识分子,与朴实工农之间的差距。

周游见服务生没在近旁,喝了口柠檬水笑道:“这才刚开始,我们大概还要吃三家这样的店。”

苏依依浑身一震,此刻,周游身后仿佛爆裂出了神性的光芒。

“不过不是白吃的,你要试着学习做菜。”

“我?这些?”苏依依瞪着周游道,“炸个鸡翅和薯条还成,这个……我不配。”

“搞清楚,你配不配不是你说的算的,是我说的算的。”周游点了点桌子,“试试才知道,我们晚上就去试。”

“硬做么?会玷污食材的。”

“慌什么,哪位优秀的厨师不是一点点进步的。”周游指着盘子道,“比如今天的这几道菜,我能感受到其中超过三十年的美食积淀。”

“这么精确的?”

正说着,身后传来了击掌的声音。

一个穿着厨师装的背头男惊讶地走来:“先生,您连厨师的从业年头都能品尝出来?”

“啊?”周游转头见到大厨,满怀敬意地起身,同时强行解释道,“就像那些能喝出美酒年份的品酒师一样,这只是冥冥之中的一种直觉。”

“看不出来,您年纪轻轻就能有这种级别的品味,怪不得是黑……”黄经理说着连连捂嘴,面露你懂得的微笑,扶着周游坐下,自己则站在餐桌侧面,“看破不说破。”

什么破不破的,周


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