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第146章朱副班长的糖醋鱼

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黑眼圈钻进了厨房,看着他脸上的笑容,多半是先去门岗看了下室外菜窖的温度。

“是不是没睡好?如果没睡好的话,继续去睡,还要在等一个小时才能吃饭,早上我给你们弄个土豆炖鸡。”

朱副班长听到林意的话,笑容更甚,“排长,大早上就吃土豆炖鸡,您是在庆祝室外菜窖取得了成功吗?”

“如果是庆功的话,那一个土豆炖鸡可不够,我给你们做个我拿手的好菜,糖醋鱼。”

林意听到这话,有些好奇,“高原上还能在做糖醋鱼?鱼能蒸熟吗?”

朱副班长嘿嘿一笑,“当然能蒸熟,不过不能直接上锅蒸。

一般我都是先把鱼清理干净后,放在水里煮,咱们的高原的水,最高温度也就八十度,远远达不到煮熟的程度。”

“我煮个五分钟,鱼也就六七分熟了,此时才放在蒸笼上开始蒸,另外蒸笼上的锅盖还要在放两块石头压着,这样水蒸气温度会更高。

此时水蒸气的温度,就足够把鱼给焖熟,最后用锅炒一个糖醋汁,淋在上面,那味道,别提多鲜美了。”

把冰冻的邦邦硬的鱼,放入水里煮,然后才放到锅里蒸,这种鱼怎么也和鲜味扯不上一点关系。

但仔细想想,身处高原哨所的战士们,能吃到鲜美的食物,也就只有鱼了。

林意这个从沿海地区过来的人,没有这样吃糖醋鱼的欲望。在加上,室外菜窖远远没有达到试验成功的时候,现在庆功为时过早。

自己只是单纯给他们做个肉吃罢了。

“朱副班长,你还是回去补觉吧,等室外菜窖真的搞成功了,你在请我们吃也来得及。”

朱副班长见到林意对菜窖还不满意,连忙说道:“排长,我可是刚看完温度回来的,整整十二个小时过去了,菜窖的温度还能保持在零上三度的样子,这还不叫成功吗?”

林意摇摇头,“远远够不上成功,过冬蔬菜还没有放进去,也没有经历过至少两天一次取菜的过程。仅仅光靠一个空壳,就说室外菜窖获得了成功,那是极其不正确的。”

“我现在甚至都在想,就取菜时候的冷热空气互换过程,那就有够难熬的。”

朱副班长听到林意又发现了问题,连忙问道:“那该怎么办?有解决办法吗?”

林意点点头,“办法是有,就是在增加一道门,让冷空气不能直接冲进装有蔬菜的区域,做个缓冲带。”

朱副班长一听,精神头一下就来了


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