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第六十四章 手撕包菜

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  陈凯看到了隔壁最新的活动海报,多多客推出了主厨董师傅亲自下厨的推荐菜,第一道居然是手撕包菜。

说实话,陈凯是真的想去隔壁尝尝味道,但是马上就到饭点了,也只能作罢。

隔壁做手撕包菜,陈凯想了想,干脆自己中午也来一道手撕包菜打底好了。

坐在合力快餐的店里,吹着电扇,陈凯最终拟好了保温台菜品的菜单。

手撕包菜、青椒肉丝、肉沫茄子。

除了手撕包菜之外,其他两道都是这几天在合力快餐吃饭的食客点单频率最高的菜。

至于手撕包菜,开店到现在,陈凯这边还没有客人点过。

虽然名字很普通,但是作为科班出来的厨师,陈凯很清楚,手撕包菜的烹饪过程要求非常精细,技术稍微差一点,菜就彻底毁掉了。

要把这道菜做好,并没有吃起来那么容易。

正在陈凯仔细把做好手撕包菜的要点在心中不断强化一遍的时候,玻璃大门被人推开了。

“老板早!”李菲菲今天扎了一个马尾辫,穿着卡其色休闲背带裤大大咧咧走了进来,而且看到陈凯,居然夸张地敬了一个礼。

原本沉浸在做饭流程中的陈凯,被李菲菲这一套弄得哭笑不得。

“小菲,大中午你这是做什么?”

李菲菲笑着说:“我现在可是合力快餐的正式员工了,你现在是我老板,我可不想得罪你,必须要让你享受高高在上的感觉。”

陈凯一脸无奈:“你正常一点。”

“给我拿冰淇淋去,热死我了。”

“哦。”

陈凯老老实实进厨房里,从冰柜里拿了一盒冰淇淋,出来递给李菲菲。

“趁客人没来,你先好好休息一下,我要开始做菜了。”

李菲菲一手捧着冰淇淋盒子,好奇地指着厨房传菜窗口下面的保温台。

“你今天上午就是去买这个机器啊?”

陈凯点点头:“就是这个,我给你演示一遍,很简单的。”

和李菲菲一起走到保温台跟前,陈凯试验了一遍加热方法。

李菲菲嘴里噙着冰淇淋勺子,点了点头:“嗯嗯,看起来很简单的样子,你去做菜吧,客人就快到了呢。”

陈凯笑了笑,先把保温台放置菜品的三个铁盒子都抽出来,拎到厨房,在冷水管下面冲洗干净再安装回去,盖上玻璃的透明保温盖子。

站在厨房里,陈凯


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