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正文 第五百一十五章 千古绝唱

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  “林小姐到底要说什么呀?一下说到孩子一下又说夫君上的。”纪星澜喝了一口新鲜的汤,轻轻地尝了一口,这些菜的味道虽然与正式的宫廷菜有着天壤之别,但是好歹也是林雪妍亲自做的。

话音刚落,艳儿便将那一碗新鲜的汤水端到了桌子上,纪星澜闻着香味道就已经陶醉得不行了,忍不住好奇的问道:“这汤我好像从来都没见过。”

“那汤叫做百鸟归巢,选用了猪腿的肉,在猪肉上面切成了四方块糖水之后再去除血水,冲洗干净,这些肉的做法夫人一定比我更加的熟悉,就不逐一介绍了,不过其中准备的材料倒也是很丰富,我可是跟艳儿花了半天的心思全去构选的。”

“鸟归巢真是一个不错的名字,这里面还有香菇冬笋,胡萝卜,看来材料还是挺丰富的嘛,难怪汤味会这般得仙了。”

纪星澜脸上带着温柔的笑意,露出了饥渴之色,又轻轻挖了一勺放在了碗中,轻轻的品尝着,这一尝不要紧,没有想到这汤的鲜味足以打败这些所有的菜!看来炖汤的时日也是极其重要的。

“真是不错,林小姐费苦心了,这汤最起码要烧高汤,煨一个晚上的时间。”

纪星澜光是凭着汤的浓度就足以够分析,这汤的确是花费了不少的心思的。

“是了,没有想到夫人还真是一口品尝就知道这汤的味道是如何做出来的,的确先将冬笋去壳之后煮熟了之后才切成条,这些蔬菜全部都对半,切成两半,烫过又冲凉,再加上香菇一起入锅,再将这调味汁和两杯清水烧开,弄成了小火,将这原材料全部放到锅中,这炖汤的锅一定要选的仔细了,最好用这紫砂锅。”

说罢,顿了顿道:“里面再放一些鹌鹑蛋,更加的美味,西兰花和定粉作为勾芡汤汁做出浓稠就可以盛出了,这道菜还有许多的禁忌,夫人喝完之后千万不要吃甲鱼兔肉菊花,因为若是与芝麻和菊花一同食用的话容易中毒。”

纪星澜了然的点了点头道:“我知道,这若与李子和兔肉同食的话会导致腹泻,若是与芥末同食的话会导致上火。”

不过这个朝代还并未芥末,纪星澜说完之后才知道自己说错了话。

林雪妍一脸好奇的望着纪星澜,纪星澜连忙摆了摆手道:“我的意思是芥末是一种草药,还不能跟一些草药同食,这道菜吃完之后就不要再吃旁的了。”

虽说有些心虚,但总算是将这话题给圆了回来,林雪妍点了点头轻笑着:“又将几样蔬菜夹到了碗中。道:“多吃一些,艳儿,再去


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