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虽然按照批发价卖给他有点亏，但是省事。
县城没有收购皮毛的，只有府城才有，如果自己卖皮毛，那就要经常跑府城，实在是耽误功夫。
似锦选了两个脑子不灵活，但干活踏实的下人负责在卤菜作坊卤制卤菜，至于宰杀鸡鸭和清洗食材的帮工则让铁牛叔安排。
这两个帮工，每天最多只干一个时辰的活，一天给五文工钱，不包饭，这工钱不低。
消息一放出，不少村妇就主动找上了铁牛叔，说自己会杀鸡会杀鸭，干活又细致，清洗食材更不在话下。
铁牛叔很快就把人手安排好了，还特意向似锦做了汇报。
似锦见他请的帮工都是那种家境特别贫困，但是勤劳肯干的乡亲，心里很是满意。
她也喜欢倾斜照顾贫困乡亲，但前提是这个乡亲必须勤劳肯干。
二狗家也很贫困，但是她就不会照顾他们家。
良笙下午一放学回来，似锦就问他中午吃的什么。
她中午和贺老六等人去县衙办理房契，没回来做饭，一整天都在担心他中午吃的不好。
良笙轻描淡写道：“和下人们混了一餐。”
似锦嗔道：“就不知道去镇上小饭馆吃一顿！”
良笙笑着道：“我现在吃软饭，哪好意思大手大脚的花钱？”
似锦知道他在开玩笑，打了他一下：“家里的开销明明就是你在负担好吗。”
良笙嘿嘿笑了两声，问：“房契办好了？”
“办好了。”似锦从空间里把那间铺子的房契拿出来给他看，“已经让大壮和青山去整理店铺了。”
良笙看了看，就把房契还给了她。
吃晚饭时，似锦说了自己的人事安排：“一下子要安排六个下人去卤菜铺和卤菜作坊干活，还得安排四个下人在豆腐作坊干活。
就没人手养猪养兔了，至少得买四个奴才回来养猪养兔才行。”
这两种目前本土还没有的家畜她不打算请外人养，外人不住在养殖场附近，没有自家奴才照料方便。
万一把这些用来做种的小猪小兔养死了，她再从空间里拿小猪小兔当野生的养，是会让人起疑的。
就算她运气爆棚，也不可能每次抓的野生小猪小兔都能驯养成家生的。
如果是自家的奴才养，哪怕夜里也能照料小猪小兔。
不管哪只小猪小兔有个风吹草动都能及时向她禀报，就能最大限
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