中午头里，李守良本来想请董杉去吃好的，结果被董杉拉着吃了顿‘小食堂’。
听说开“小食堂”的人跟后勤的主任有关系。
李守良尝了尝，嗯，普通家常菜味道。不过油盐倒是不缺。正常吃吧，要的钱也不多。不算故意坑人，领导还算有良心。
下午李守良提起：“还没带着你去东来顺吃过呢，反倒要和我们领导先去吃涮羊肉了。”
老BJ人都爱这口，董杉听到东来顺也是兴致勃勃。
问李守良去过吗？
李守良自然没去过。
董杉显然很熟悉，跟李守良讲：“那你们可得早去，去晚了，在东来顺吃涮肉是要排队的，因为人多桌少，必须分工合作，有人开单子、有人占座，才能最快速度吃上涮肉，吃的时候还很有紧迫感，因为背后还有人站着看，等着呢。
涮肉的锅是紫铜炭火锅，里面分成一个一个小格子，同桌的谁也不认识谁，大家在自己的格子里涮制食物，这种锅就叫“共和锅”。
吃“共和锅”也是有技巧的。因为隔断下面并未完全封死，食物会从底下的空档漏到隔壁。
常吃的老食客会在空档附近轻晃，产生水流，将隔壁的食物转过来；还有一种是将车辐条底部弯一小勾，当快子用，在空档附近转悠，将旁边的食物勾过来。”
这在现代人听来，总觉得有点可笑，这大概也是困难时期人们为填饱肚子而想出的无奈之举吧。其实谁愿意做这种不要脸面的事呢。
董杉又提了一句：“不过人少要个单桌单锅就行了。没有一些糟心的事。”
李守良记下，这玩意都是经验，不然真要遇上不要脸皮来解馋的，就是下着快子不放手，那自己几人还吃吗。
两人说说笑笑。
临走的时候李守良去了趟酒柜台。
人还真不少，所幸酒还有，李守良怕惹人注意，只拿了三张出来。买了酒走了。
回到四合院附近，又去了趟‘老道口供销社’和另一家供销社，买全了酒。
两瓶拿出来准备着，剩下的放在‘戒指’里以备不时之需。
他自己的话平常根本不喝酒，也不愁烟，不用为这发愁。
下午四点钟，一大爷找到正在家做家具的李守良，一块出发。
看来一大爷也是熟知东来顺‘德性’的人，行家啊。
就这么的，一大爷和李守良来到了东来顺的门口。
李
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