跟大姐曹佳佳东拉西扯的聊了会儿天之后，时间很快就来到了下午两点。
两点一到，饭店除了外卖之外，就不再供餐，但也不会强行赶人走。
简单说，就是到了两点后，在饭店就餐的客人呢，饭店就不再提供服务，但也不是立刻赶你走，你还可以再吃一个小时。
一个小时后，也就是三点的时候，就正式关门歇业，一直到晚上五点再重新开门。
如果有客人磨蹭到下午三点还不走，那时候饭店也不会强行赶你走，但什么都不提供，包括一杯水也不给，并且服务员会自顾自的开始收桌子打扫。
这时期的老北平人都要脸，一般这么做的话，除非真的死皮赖脸，否则是待不下去的。
真要是死皮赖脸的，有何雨柱在，他的脾气也不会惯着。
当然，据曹佳佳说，到目前为止，还没有客人不配合的，不会下午三点还在店里赖着不走。
果然，一到两点，就看到好多人自动离开，只剩下极个别第一次来，对规矩不熟悉，又正好还没吃完的客人，这也导致饭店一下就冷清了。
不过，堂食跟包间虽然停止服务了，但外面排队买外卖的人，却依旧络绎不绝。
只是那些买外卖的人都是贴边排队，自成一脉，不在堂食逗留，而是直接去后厨打饭，并且好多人都是自带饭盒。
有一队排队的人去打饭，搞的这个饭店一下就变成大食堂了。
据说，这也是食为天的一个风景，毕竟别的私人饭馆还没有这种排队打饭的情况，只有食为天因为开了外卖口，所以出现这种情况。
本来曹佳佳还有些担心，担心这些排队打外卖的会影响在饭堂里正规就餐的食客，谁知道一问才发现，大家对这种情况反而十分暖心跟适应。
因为此时大多数的工厂大食堂，就是这个模式，也就是一队工人排队打饭，打了饭就可以回去吃或者直接在食堂里就坐吃饭。
食为天跟那种食堂的区别，就是打了饭的人不能在饭店里吃，只能带回家吃，而且很多硬菜跟现炒的菜肴呢，外卖那边没有。
再加上外卖的餐品都是普通的大锅饭，价格虽然不算便宜，但也相对公道，跟在饭店就餐的食谱完全不一样。
种种的差异化对待，反而让在饭店吃饭的食客有了一种优越感，有了一种领导吃小灶的感觉。
没错，在这个时期的单位食堂，一般分大堂跟小堂。
大堂就是一个大房间，
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