的大盆,季飞也觉得确实该如此。毕竟这里面作为主食材的可是各种海鲜。
他让白三妹去请柳白月、左世龙。自己则开始调配蘸料。
吃海鲜,最重要的在于一个“鲜”字,会吃的人大多很少蘸料,味道不够浓的话,会少量沾加些盐来煮。可除了季飞,似乎其他人都没怎么吃过海鲜,那自然要做些蘸料,让大家自行调整口味最好。
一大碗辣椒油,一大碗蒜泥,一大碗香菜,一大碗调好的芝麻酱,一大碗葱花……,全部摆放在一旁的桌上。
做好这一切,柳白月与左世龙已进了店中。
林俊、小六子、上官中慧、左世龙、柳白月、白三妹、季飞,七人围坐一处,除了季飞看上去兴致勃勃,其他六人皆是面面相觑。那怕是吃过鱿鱼片的白三妹、林俊、小六子三人,也是对桌上大盆中,摆在做上面的全是硬壳的螃蟹有些不知所措。
“这个叫梭子蟹,下面那种叫青蟹。这螃蟹我选的都是母蟹,现在正是繁殖期,里面可是满满的黄。”季飞介绍着,把螃蟹放在给大家分好,然后自己拿着螃蟹,一边开始弄,一边说道:“先把这梭子蟹的爪子全拿掉,咱们写开蟹壳……。最后,再吃这个蟹腿,直接打开,里面慢慢的蟹肉……。”
众人有样学样,一边看着季飞,一边跟着吃了起来,一时间,一个个皆是露出了满足的表情。显然,这梭子蟹的味道,已经被大家所接受。
接下来,季飞开始教大家如何吃大虾,吃扇贝……。
“这个是什么?”上官中慧抓起一个海螺问道。
“这个是海螺,里面的肉很有韧性,只是味道有些单调,除了海鲜独有的鲜味,便没有了别的味道。如果口重,可以加点儿蘸料。蘸料最好是自己调配,毕竟每个人的味蕾最适宜的刺激味道不同。”季飞说着,自己拿着碗,在另一桌旁调配了起来,片刻后调配好,拿了个海螺把里面的肉挑出来,沾了些调好的蘸料,放在递给上官中慧。
上官中慧咬了一小口,点头望向季飞,说道:“好吃!”
一个动作,一句话,瞬间餐桌上的气氛变得有些尴尬。
林俊一副看热闹的模样,放下了手中吃了一半的螃蟹。
小六子放下了筷子,有些不安地望向柳白月。
左世龙停了手,面带笑容地望向柳白月。
柳白月慢慢拽着螃蟹腿,似乎在想些什么。
上官中慧则是脸上爬上了一丝红晕,低着头,默默地吃着。
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