要切小块儿,留待备用。
起锅烧油,油量不宜过多不宜过少。直接倒入打好的鸡蛋,快速翻炒。待鸡蛋成形后快速捞出。底油基础之上,少加一点点新油。葱花爆香,而后直接倒入西红柿快速翻炒片刻,加少量白糖,之后倒入炒好的鸡蛋。再次翻炒几十下,看着西红柿汁水慢慢溢出即可。随后关火,撒上适量的盐,再次翻炒数下,而后直接装盘。
【番茄炒蛋(9星)】
【评级:灵品】
【评价:以灵品食材,精心制作,作近乎仙品的美味】
【食用效果:使食用者头脑清明,不为外物所扰】
【适用者:所有食客】
做完这道菜,季飞又做了一道“笑口常开”,方才走出厨房,放在了柳白月的面前。
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