买完了菜时间已经不早了，任祥贵推着车子带着菜回了饭馆，于晴跟在他身后。
刚到饭馆，王凤兰一脸的喜气洋洋，看着于晴就喊道：“老板。”
“老板在哪？”李梅站直了身子，有些紧张的看着大门口。
王凤兰捂住嘴巴，干巴巴的笑了笑：“哎呀，瞧我这眼神，看错了，不是老板。”
李梅这才松了口气，看着王凤兰算的账一脸的好奇问道：“凤兰姐，咱们一上午赚了这么多钱啊？”
于晴也走了过来，看了看桌子上的账本，瞟了一眼，一上午卖了三百个包子，一共是五十块钱。
又买了一锅小米粥和一锅胡辣汤，小米粥是送的没算钱，胡辣汤是买的，卖了二十块钱。
这样一上午卖了七十块钱，除去成本二十块钱，一上午就整了五十块钱了。
午饭很快就定了菜品，辣椒炒土豆丝，然后还有麻辣豆腐，炒小青菜，还有麻辣鱼肉，主食有馒头和大白米饭。
这次于晴没有帮忙，李梅在厨房里炒土豆和豆腐，，青菜，麻辣鱼肉是任祥贵擅长的，就由他来做。
韩万忠负责配菜，他是在一个单独的房间配菜，配好了再端到厨房内，期间做饭的时候任祥贵是不允许他进入厨房的。
毕竟做饭可是技术活，学会了徒弟饿死了师傅。
任祥贵知道李梅会做饭，也就没遮掩着自己的技术，当着李梅的面直接开火炒鱼肉。
李梅也没时间学习，开火也开始做菜。
任祥贵趁着闲着的功夫，注意着李梅，瞧见她热油就要端豆腐立马制止道：“你要直接炒？”
李梅点了点头，炒豆腐不直接炒还能干啥？
“咋了？任师傅我做的不对吗？我就是按照家里的做饭方式做的。”李梅有些窘迫。
任祥贵这才找到了自己的优越感，这再有天赋也要会做饭啊。
看着李梅任祥贵指挥起来：“豆腐要先焯水，用盐水焯，这样做出来的豆腐就不容易碎。”
李梅不懂为什么，既然大厨说了，她就听吩咐，按照任祥贵说的，她先把豆腐焯了水，才盛出来开始炒。
麻辣豆腐看起来简单，但是也是有窍门的，豆腐都有一定的腥味，要用水焯一下，而且还要用盐水焯，这样做菜的时候就不容易碎了。
接下来就是勾芡，可不能小看了这个勾芡，勾芡汁太厚了就会变成一坨，而太薄了就起不到挂汁的效果了，所以勾芡要适中。
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