这些工人及其家属来说，基本上是一分钱都要掰成两分来花，对于食物的需求虽然十分的庞大，但是低廉的薪水却让他们不敢过于的奢侈，只能继续吃一些烂菜叶子和动物的杂碎勉强度日。
而商人们显然不会放过如此良机，面对这些有着消费欲望但却没有消费资本的人，许多不良奸商纷纷使用各种手段，或是用死老鼠的肉假冒其他动物的肉，又或者是用化学品来给食物增加光泽以卖出更高的价格，反正是想尽办法，让这些普通老百姓来买他们的东西，普通工人家的女人又哪里懂得这其中的奥妙，见那些白的发光的米竟然卖的这么低廉，还以为是自己走了大运，有的一买就是好几十斤，等吃了几天之后才发现不对时已然是晚了。
水污染的危险，让底层人民的生活苦不堪言，而食物的不安全则是让整个大宋王朝的子民都在不安全之中度日，造假、掺东西、挂羊头卖狗肉的事情层出不穷，这些招数不仅用来对付穷人，也被用来对付那些中产阶级和小资产阶级，唯有那些巨头、富豪和上层官员才可能幸免于难，毕竟对于他们来说，钱就真的只是个数字而已，为了自己的口腹安全，便是花上百倍的价格去吃一顿饭都没有问题，但对于那些小富之家来说，这样的成本是他们所承担不起的，所以食物之危害对于百姓来说，更是危害甚大。
这种种的弊端从一个个人的口中传到徐清的耳朵里，听的他心里很不是滋味，此时的宋朝所经历的这些，又何尝不是当年的中国所经历的这一切呢？自己明明是穿越者，能比所有人都提前看到这一切，但却根本阻止不了百姓们受灾受苦，这让徐清很是有种自己不中用的感觉。
在朝廷上的时候，他看到那些灾难报告，其实要比现在这些跟他倾诉的人惨得多，但因为那只是报告而已，上面的死亡人数也只是一个数字而已，徐清也并不认识他们，所以在做出决断的时候，能够很理智的判断国家的能力最后来下达指令，而现在，听着身边的人一个个叙说他们在这里发生的事情，这让徐清的心颇是有些摇曳，他们很多人都过得很苦，一日两餐，活在这么一个难忍的环境中，但是在面对自己的时候，每个人都笑得很是开心。
他们在开心什么呢？为什么他们看见自己要笑成这样呢？徐清心里问道，然后自己便有了答案，他们是觉得自己有办法解决他们的困境吧，他们是觉得只要自己当宰相，这些困难早晚有一天能被解决吧，徐清心里很是苦涩的想到，以前的他很享受别人恭维的目光，而自从他当上宰相以后，他对于这些信任的目光甚至觉得
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