蛋皮切成细丝，把小番茄整个地放入到平底锅里面，煎至表面皱起，倒入蛋皮翻炒几下，快速地加入少许的食盐、白糖、酱油和香醋来调味，将锅中的食材翻炒均匀，这道创意版番茄炒蛋就大功告成了。
这道菜品之中，吊成了蛋皮的鸡蛋吃起来比普通的番茄炒蛋里面的鸡蛋更加的筋道，口感更好。
再加上小番茄那特有的酸甜口感，让这道充满了创意的菜品变得滋味十足，叫人难忘。
墨洵那边，烹饪了一道番茄菜花。
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