道咕咾肉，并没有采用传统菜肴需要用到的菠萝，而是选用了更符合秋日佳果宴这个主题的，晚熟甜桃。
首先，将猪肉切成薄厚适度的片状，放入食盐，味精，鸡蛋，生粉，料酒，将猪肉腌制入味。将桃子去掉果核，取下桃肉，切成三角块，青红椒切三角块，放在一边备用。
然后将猪肉片挂鸡蛋液，干淀粉。用白醋、番茄酱、砂糖、食盐、少许胡椒粉调成碗汁备用。百镀一下“异界餐厅：学霸私房菜爪书屋”最新章节第一时间免费阅读。
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