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第1145章 用鳝丝做鱼香鳝丝

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刚用猪油来炒了,这鳝丝的香味儿太淡了,两位爷爷,你们说呢?”

冯卫国很赞同徐拙的想法:“确实,用猪油的话,这道菜唯一的短板就会被补上,吃起来会更好。”

但是赵金马却持不同的意见,他认为既然用的鳝丝,就得跟里脊丝有所区别。

不然用猪油炒制这道菜,虽然香味儿更足了,但跟鱼香肉丝吃起来就会变得一模一样,体现不出鳝鱼的本味儿和特质。

两人说着说着再次争吵起来,这让徐拙有种哭笑不得的感觉。

这么大岁数的人了,就不能和和气气的?

鱼香鳝丝这道菜虽然被徐拙诟病香味儿不足,但是打车来吃晚饭的于可可却吃得很开心。

在她看来,这道菜比鱼香肉丝还好吃,特别是那鲜嫩可口的鳝丝,原本属于清淡类的食材,但是做成鱼香味儿之后就变得厚重了很多。

这种强烈的对比和反差,让这道菜格外迷人。

她连着吃了两碗米饭,蒸盘菜被她吃得干干净净的,甚至连盘子里剩下的那点汤汁,也被她拌着米饭给吃了。

这一幕看得徐拙有些惊讶,不过随即就冒出了一个想法。

既然这道菜如此受欢迎,要不上新试试?

要是可以的话,这不是又多了一道卖钱的菜嘛。

唉,家境贫寒,所以得多努力挣钱才行。

不然京城的四合院啥时候才有着落啊?



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