直接代劳了。
猪蹄捞出来后，就该脱骨了。
徐拙喊来了郭兴旺，让他跟着一块儿学脱骨。
今天这道菜涉及到了焯水、上色、油炸、脱骨、卤制等步骤，而且每一步难度都不是很大，所以很适合带新人。
另外吧，这么多猪蹄，让冯卫国一个人脱骨也不现实，而徐拙只擅长禽类脱骨，所以再喊一个人过来就很有必要。
多一个人就多一份力量嘛。
而且两个人脱骨的话，垫底的肯定是徐拙。
但是有了郭兴旺，徐拙就不再是倒数第一。
嗯，一点维持人设的小算计。
相对来说，给猪蹄脱骨比鸡鸭脱骨简单很多，因为猪蹄内只有一根主骨和几个碎骨，只要取出来就行。
而且给猪蹄脱骨，是允许把猪蹄切开的，相对于整鸡脱骨不知道简单了多少。
但就算再简单徐拙也不会。
因为没技能。
对，挂逼没了外挂就这么废。
不过徐拙多少有刀工的基础，对脱骨也有一定的认识，而郭兴旺就真的是大姑娘坐轿头一回，完全不知道该怎么下手。
所以两人这么一对比，徐拙的天赋再次被凸显了出来。
这让冯卫国再次感叹起来。
没收徐拙当徒弟，可真是遗憾呢！
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