就是一种从麦当劳，肯德基等快餐店倒出来的垃圾食物当中进行分类出来的肉，也就是别人没有吃完，或者吃剩下的炸鸡什么的。
那不少上面还占有口痰等污秽的东西。有专人在满地都是蛆虫，苍蝇飞舞的场所进行一个人为分类，把残余的肉从鸡骨头上面用手剔除下来。
若是遇到比较完整的，就会留下给自己家里面的人吃。然后，她们再把这一些肉卖给专门加工成“PAGPAG”的小商贩。
卖“PAGPAG”的小商贩是重新加工好这些肉，又卖给需要它的穷人食用。哪怕购买“PAGPAG”的穷人明明就知道自己买得肉是怎么一回子事情，也会买的动因就是莫过于“便宜”二字。
好些人吃了“PAGPAG”之后，就生了病。即便如此，也没有阻挡住马尼拉贫民窟穷人对它的追捧。
不管是自我安慰和欺骗，还是真心愚昧，他们在别无选择的情况下，都一致认为不是“PAGPAG”本身的错，而是没有被人处理好的错。
为此，岸本正义禁不住会想起杰克??伦敦的纪实文学作品《深渊居民》。他真实写出了1902年伦敦东区贫民窟内人众的生活状态和方式。
最让岸本正义记忆犹新的就是杰克??伦敦在书中附带了家用开销账目，从而最直观反应出低薪生活的悲惨境遇。
不仅如此，工作时间还长，甚至还工作不稳定。这吃不饱穿不暖，也是家常便饭。连当兵都比住在伦敦东区要好。
萧伯纳曾说过，士兵们表面上看来是英勇而爱国的保家卫国志士，但实际上却是不幸的穷人，为了获得固定的配给，有地方住而且有衣服穿，才会把自己的身体献出去当炮灰。
这就形如当初中国落后，经济差，老百姓馋肉，连瘟猪肉（病死的猪，肉会完全呈现出通红）都会买来食用一样。
不过，两者客观相比较下来，菲律宾马尼拉贫民窟的穷人可就要更加惨很多了。用残羹冷炙来形容他们的生活状态，一点儿都不为过。
日本社会的底层民众，人一到了中年，许多人都开始过起了独居的生活。不是他们喜欢，而是有着一种无奈在心头。
在日本，从事出租车司机这一个职业的人，普遍都是中老年人。他们在交班之后就会来到马尼拉酒吧，也只不过就是为了排挤内心的寂寞，寻找精神上面可以停靠的港湾。
他们完全不需要知道宫泽贤治是谁，写出过什么了不起的名作，而作品又是如何的好，对于他们来
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