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174-取一个响亮的名字

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  第二天。

被安逸的家中生活,消磨掉不少斗志的甄武,再次提起斗志,他突然又有了一种初来这个世界时的那种紧迫感。

当务之急是要让朱棣解了他的禁令。

但这件事好像需要一个契机。

甄武想到了酿酒。

朱棣好酒,甄武他们这些老部下都清楚的很,所以甄武打算亲自酿出一些酒来,送给朱棣。

送送礼, 朱棣一开心,兴许就解了他的禁令。

要不然甄武怕朱棣把他忘了,一直关在家里。

想到就做。

而且甄武估摸着工匠改制的酿酒设备,也快做出来了,所以当天甄武便让曹小满他们去庄子里收酸枣了。

随后,甄武又选了当季的高粱, 请来了几位酿酒师傅,一起研究。

几位酿酒师傅都是行家,张嘴就是:“当今美酒,当属浙江金华酒和绿豆酒,不过这两年苏州顾家的秋露白也可以称的上一绝。”

“咱北方呢?”甄武问道。

“咱北方要说就是烧锅子有些名头,味辛够辣,冬日里暖身子是再好不过了。”

烧锅子甄武喝过,他们之间常喝的就是这个,属于蒸馏酒,但是不管口味还是度数总是差点意思,所以甄武才兴起了自己酿酒的想法。

不过,现在听人说起南方的酒,甄武心生好奇,叫来曹小满,让其去每样买点回来。

等到曹小满买回来后,甄武每样各尝了几口,大失所望。

虽不难喝,但这也就是后世黄酒啊。

大老爷们喝这个不够劲。

得。

想喝点碰自己心意的,还是自己动手靠谱。

甄武了解过, 这年代蒸馏酒有归有, 但是口味品种比较单一,说来说去也就高粱和大麦酿造的,但是甄武后世喝过酸枣烧酒,这味甄武觉得非常地道。

然后,甄武就和师傅们商议起发酵等事宜,当师傅们听到甄武说还要添加酸枣,一个个都有些惊讶,不过很快他们都是眼睛一亮。

对啊。

大麦高粱酿得,酸枣就酿不得?

这一下子给他们开通了思路,琢磨着若真尝试出来后,回头再琢磨琢磨别的东西,兴许还能闯出一定名头来。

之后,几人就开始商议发酵时间,比例等。

甄武现在也不差这点钱,买了好几个缸,把高粱酸枣蒸熟后,添了酒曲,按不同比例放入不同的


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