道:“这种灰蓝调子,是jdz的师傅花了很多功夫才烧制出来的,正好呼应南瓜配色。而且现在这个季节的迷你南瓜,才能长出鼠尾草绿。到了秋天,外皮颜色越发深了,南瓜味道也会变浓厚,那时候就不适合做酱酿南瓜了,直接搭配上百合和腰豆清蒸,搁在苏麻离青的盘子上,突出百合的白嫩丰腴以及南瓜肉的朱膘黄,那才好看又好吃。”
抬头望天,眼珠子转悠了一圈又一圈,林佳茵笑道:“我想象不出来。”
林小麦却道:“我能大概感受到一点点……这是因时而变的菜谱,果真很私房。所以,现在是因为南瓜还不够老,要用沉色的酱来压一下它。且能够突出嫩南瓜肉的口感,对么?”
63594141
三生三笑提醒您:看完记得收藏【胶棒书屋】 www.jiaobangke.com,下次我更新您才方便继续阅读哦,期待精彩继续!您也可以用手机版:m.jiaobangke.com,随时随地都可以畅阅无阻...