……健康，林佳茵，这道菜卖多少钱来着？”
林佳茵翻了翻菜谱，报了个数字，程子华摇头惋惜道：“太便宜了。这道菜如果放在国外的餐厅里，能翻三倍价钱，而且会让评论家和素食者们发疯。”
一边支棱起耳朵听着程子华连串中英夹杂的赞美单词，一边用公筷把莲须卷起一枚笋髓茄芯，宛如拖地一般把盘底的透明芡汁轻轻一拖，把饱蘸了酱汁的莲须裹笋髓茄芯放进程子华碗内。
林佳茵道：“第三步，莲须入口。白莲须既是药材，也是食材。入心脉，性极寒，能清心火……在这道菜里应该代表的就是‘拂尘’了。莲须很柔软，应是事先焯水制过，去了清苦的味道减淡了药性，同时方便裹着笋髓食用，设计这道菜的人很细心周到。但莲须始终是药，不可多吃。所以这一口浅尝辄止即可。”
有些嘚瑟地看了林佳茵一眼，程子华说：“这么说，我们还需要在‘蒸有煮意’里多点两道菜么？也别辜负了你用软件抢座的手速啊……”
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