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270章小露一手

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满动作极快,不过十数息就完成了揉制入味。

无论是揉制时血气微弱却均匀的释放,还是成品鸡肉那完好无缺的外形,都显示出超绝的血气控制技巧。

而一般来说,至少要二轮六转高手冲击武宗时,才需要对自身血气进行这种锻炼。

能做到小满这一手的,要不是准备晋升在即的准武宗,或者干脆就是已成武宗。

说起来,武宗这些年在大武似乎有些“不值钱”了,非本国武宗连名字都没多少人去记。

但一名武宗站在面前,还是能让绝大多数人敬畏的。

就像上一世键政侠很习惯在网上评论一国高层,最次也是个某某部长sen长。

而现实里当本地shi长站到面前,能保持正常说话的人都没几个。

话说回来,小满露了这一手武学,立刻吸引来了更多人。

毕竟这里几乎都是武夫,谁不想看看(准)武宗如何做菜这种稀罕事。

小满视若无睹,已沉迷进做菜的愉悦中。

放下快速腌制过的鸡块,用牛奶面粉混合打匀,再加入鸡蛋打匀成面糊。

最后是面粉加碱面、盐,边搅动边少量多次加水,将略湿的面粉在双掌上一搓,就会形成散碎的小面片。

多搓几次,面粉里就有了更多的细碎面片。

那中年厨师看到这里,脸上露出恍然之色:这面粉与自己用馒头片揉成碎末做的脆皮,还真是异曲同工,说有七八分相似不为过。

其实这就是面包糠,也就是很多油炸食物表面起酥化渣的那层黄色脆皮。

顾名思义以“面包”为原料,做出类似糠状粉末,面包、馒头片烤干揉成碎末即得。

这时小满再将腌制的鸡块拿出来,用血气二次按摩。

比起第一次,第二次围观的人就太多了,看得呼吸气声不断。

但没人开口说什么,这些人的实力还没资格评价一位(准)武宗的手段。

况且人家这是在做菜,谁知才用了几分力?拍马屁轻了重了都得罪人。

小满给鸡块松活过筋骨,立刻拿进牛奶鸡蛋面糊里裹上均匀的一层,再包裹上一层夹杂着细碎面片的面粉。

伸手在旁边油锅上一探,确定尤文合适,一块块裹上面糊和面粉的鸡肉就滑了进去。

伴随着嗤啦啦的响声,鸡块在油里形成一团团白色气泡。

小满不时用血气调整锅里鸡块位置,让它们受热更均匀些


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