马市很大一部分是要供应京师的，所以交易最多的其实不是马，而是羊。毕竟北京特产是涮羊肉。就好像每一只鸭子可以活着走出南京，每年也需要源源不断的羊供应京师。
周梦臣随口说道：“滩羊？”
主事听周梦臣的话，似乎有些怀疑，说道：“客官，宁夏滩羊天下第一，乃是皇宫的贡品，抢手之极，不信你尝尝。绝对没有问题。”随即这主事指着一头羊，给现杀了，用来烤肉，让周梦臣品尝。
周梦臣吃着烤肉，觉得味道不错。但是是不是宁夏滩羊，却不知道了。
周梦臣见戚继光一行人回来了，他招呼一个老卒。这个老卒叫老刘，周梦臣印象好像是宁夏人，毕竟周尚文当初就在西北驻守过，黑水大捷就是在西北打的。他的亲兵之中有宁夏人也是正常。
周梦臣说道：“尝尝，说是宁夏滩羊。”
老刘也不客气，一把拿过羊肉串，吃了一口说道：“不是，这是丰州滩的羊。大人，您看上面的孜然就知道了。宁夏滩羊只需放一点盐就行，天然的滋味，根本不需要其他调料。什么羊都都比不了。而且这宁夏滩羊也就在宁夏中卫一带有产，即便是同样的羊，离开了宁夏这片地方，也没有原来的味道。”
“这一吃，就知道是丰州滩的羊。”
当然了，老刘这样说话，也不妨碍他将手中的羊肉串三下五除二吃完。毕竟，这年头能吃上肉的人不多，更不要说这羊肉虽然不是宁夏滩羊，但是关外的羊总是比关内的羊好吃一点。
周梦臣目光落在主事的人身上。
这个主事人讪讪的说道：“说是滩羊，又没有说哪里的滩羊。”
滩羊是羊的名字，而“丰州滩羊”的丰州滩，乃是地名。怎么可能一样。
周梦臣也没有工夫理会他。随口说道：“看在老板的招待的份上，挑上十头羊带走，给下面改善伙食。”
周梦臣说的下面，乃是周尚文留给他的亲兵，这四百人可不好养的。平日里也是需要一些荤腥的。周梦臣来一趟，总不好什么也不卖。周梦臣下了决断之后，就起身离开了。
在外面忽然问道：“怎么样？这些牲口都是来自什么地方？”
戚继光说道：“老师，我们细细看过了，这些马大多都是河套马，应该是产自丰州滩一带，不敢说完全肯定。但有七八分把握。即便不是河套马，也定然是产自关外。”
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