牲口粪便。
这已经让北京百姓习惯的味道，却让周梦臣与张居正不大习惯。
总体上来说，北京的繁华是胜过武昌的。一行人走走停停。一直到了中午。周梦臣忽然看见，一个招牌“金陵便宜坊”。两侧还有一副对联，“闻香下马，知味停车。”周梦臣心中一动，一种亲切感油然而生。
在后世，周梦臣无数次发誓，完成手中的工作之后，一定要吃遍天下美食，其中列上名单的，就有北京全聚德，便宜坊，还有八大楼。只是手上的工作是永远完不成的。
只是万万没有想到，在古代会再次遇见便宜坊。
周梦臣对张居正说道：“走，尝尝北京的百年老店。”
张居正有些奇怪的说道：“如果要尝尝北京百年老店，不应该去对面吗？”
周梦臣抬头一看，却是一家店名为“全羊居”却是三间酒楼，看上去气大财粗，要比便宜坊看得气派极了。一副对联上，更是写着“二百年来第一，北京城中无双。”口气之大，更是压过便宜坊了。
这才是北京城中真正的老字号。
北京城往前数几百年，自然是金元时代，那个时候流行的不是吃鸭子，而是吃羊，不管是刷羊肉，还是羊肉串，等等东西，那才是北京正宗。而便宜坊虽然说也是老店，但是永乐年间从南京迁过来的，而今上面“金陵”两个字会没有去掉的。
只是时代的浪潮之下，便宜坊流传到后世，而这一家全羊居，不知道遇见了什么。只能成为做北京涮羊肉这地方名吃之中一个点缀了而已。
张居正说得周梦臣有些尴尬，正不知道怎么说，自己对便宜坊的特别情怀，张居正见此说道：“不过，这便宜坊乃是国朝正宗。今日就吃他吧。”
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