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第三百七十七章 题目的解

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“可是,你们谁会做?”高典提出这个问题。

顿时,厨房里一片寂静。

谁是做?

谁都不会做好吧。

所谓龙须酥,就是将糖拉成蜘蛛丝粗细的细丝的一种甜品。

当然,龙须酥除了名字里带一个酥以外,和酥半点关系都没有。

龙须酥的口感,也谈不上酥脆。

这也符合题目的是酥非酥。

毕竟龙须酥名字里带个酥,但是和酥半点关系都没有。

龙须酥比冯治纲说的那种苹果酥更符合的是,龙须酥和面点能够扯上点关系,而冯治纲说的那种苹果酥,其实就是果干。

虽然和面点搭边,但是龙须酥会的人很少。

这是由于,龙须酥的制作难度极高。

其实调味什么的,都还是次要,毕竟龙须酥就不需要太多的调味,本身就是用糖制作的。

可是制作龙须酥,对于熬糖的火候,拉糖的技术,都要求极高。

同样难度很高的,还有龙须面。

当然,龙须面的难度,其实比起龙须酥更高,毕竟糖的延展性比面团的延展性更好一些。

大家面面相觑,想到了龙须酥,却忘了还要做出来,并且还要做的好。

这次,就连魏巧依也有些束手无策。

她对甜品虽然有研究,可是龙须酥她是真的没有接触过。

“要不……咱们还是放弃吧。”魏巧依说到。

刚刚叫大家不要放弃的魏巧依,现在也开始让大家放弃。

根本就没人会龙须酥,不放弃干嘛?

这时高典说到:“先别放弃,我试试吧。”

“高总,你还会做龙须酥?”姚军有些惊讶道。

高典摇头道:“不会,但是我可以学。”

姚军嘴角抽搐道:“高总,你的意思是……现学现卖?”

高典点了点头说:“嗯,现在不也没有办法嘛,大家都不会做,我只能试试看。”

“可是……”姚军欲言又止,随后他轻叹口气说到:“那就看高总的了。”

现学现卖的难度很大,并且还是龙须酥这种高难度的甜品。

换个人,姚军早就开始嘲讽了。

可是高典是老板,他就不好说什么的。

其他人也不相信高典,主要是太不可思议。

龙须酥是高难度的甜品,虽然调味简单,但是技术难度高啊。


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